दुर्भाग्य से लुगदी के साथ टमाटर के रस की खरीद, अब दुकान में प्राकृतिक रस ढूंढना बहुत मुश्किल है। यहां तक कि यदि लेबल गर्व से शिलालेख को सजाता है, तो आपको यह विश्वास दिलाता है कि - सौ प्रतिशत रस, आप हमेशा इस पर विश्वास नहीं कर सकते। और सभी प्रकार के संरक्षक, स्वाद बढ़ाने और स्वाद इस तरह के "बहाल" पेय पदार्थों में मूल्य नहीं जोड़ते हैं। फलों और सब्ज़ियों के विश्वसनीय विक्रेताओं से खुद को रस को कवर करने या खरीदे जाने का एकमात्र तरीका है। सबसे सस्ता बात यह है कि टमाटर के रस का टुकड़ा प्राप्त करना, क्योंकि मौसम टमाटर में ... हाँ, लगभग कुछ भी नहीं है। सब्जी बागानों के कई गार्डनर्स और मालिक कभी-कभी उन्हें कुछ भी नहीं देते हैं, अगर वे केवल खो नहीं जाते हैं। पल का उपयोग करें और अगले सप्ताहांत योजना में सर्दी टमाटर का रस तैयार करने के लिए, हां और अधिक। यह पेय सबसे उपयोगी है। इसे शुद्ध रूप में और अन्य फल और सब्जी के रस के साथ मिश्रण में - कद्दू, सेब, नींबू का उपभोग किया जा सकता है। यह "कॉकटेल" न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है। वैसे, वैज्ञानिकों ने पाया है कि टमाटर के रस में एक विशेष पदार्थ होता है जो एक व्यक्ति को मुक्त कर सकता है, कठोरता के बारे में भूल सकता है। इसलिए, रोमांटिक रात्रिभोज की योजना बनाते समय, इस अद्भुत पेय के साथ चश्मा भरना न भूलें।
सामग्री:- टमाटर 2000 जी
- चरण 1 टमाटर के रस की तैयारी के लिए, चलो टमाटर लें। टमाटर की मात्रा बिल्कुल मनमानी है, लगभग 1.5 किलोग्राम टमाटर से एक लीटर रस प्राप्त होता है।
- चरण 2 टमाटर धोएं और स्टेम को हटाकर 2-4 टुकड़ों में काट लें।
- चरण 3 फिर एक juicer के माध्यम से कट टमाटर या एक नोजल के साथ एक मांस grinder पास जो छील और बीज skim नहीं है।
- चरण 4 परिणामी रस को सॉस पैन में डालें और उबलते हुए 30 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी सरकते हुए।
- चरण 5 डिब्बे में तैयार रस डालो, जिसे पहले उबला हुआ होना चाहिए, और बाँझ ढक्कन के साथ लुढ़का जाना चाहिए।