आप कई अलग-अलग तरीकों से हिरन के साथ पेनकेक्स बना सकते हैं: डिल और अजमोद को सीधे आटा में जोड़ें या कुटीर चीज़ और पनीर के साथ गठबंधन करें, और उसके बाद एक कोमल मलाईदार भराई के रूप में उपयोग करें। और उसमें, और एक और मामले में बेकिंग बाहरी रूप से आकर्षक, बेहद स्वादिष्ट और बेहद सुगंधित हो जाता है।
पनीर और हिरन के साथ सरल और स्वादिष्ट पेनकेक्स, बारी-बारी वाली तस्वीरों वाला एक नुस्खा
इन पेनकेक्स को समृद्ध शोरबा, मोटी सूप और जुलिएन के अतिरिक्त के रूप में परोसा जा सकता है। एक हल्के पनीर स्वाद के साथ एक नरम आटा पूरी तरह से गेहूं के आटे से बने पारंपरिक रोटी को प्रतिस्थापित करता है और उज्ज्वल सुगंध और समृद्धि और मांस और मछली दोनों व्यंजनों की juiciness पर जोर देता है।
आवश्यक सामग्री:
- दूध 2.5% - 3 चम्मच
- अंडे - 4 टुकड़े
- पनीर हार्ड - 250 ग्राम
- नमक - ½ छोटा चम्मच
- गेहूं का आटा अतिरिक्त कक्षा - 2 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- डिल - 1 गुच्छा
चरण-दर-चरण निर्देश
- अंडे फ्राथी राज्य तक नमक के साथ पीसते हैं, गर्म दूध की पतली गुदगुदी डालें और अच्छी तरह से भिगो दें।
- एक मध्यम grater पर पनीर grate।
- बारीक हरे रंग काट लें।
- अंडे के दूध के आधार पर, रसोई की चाकू, बेकिंग पाउडर, कसा हुआ पनीर, हिरन, वनस्पति तेल के माध्यम से निकलें और पूर्ण समानता तक सब कुछ मिलाएं।
- खट्टे क्रीम, सॉस या unsweetened दही के साथ एक मेज पर सेवा करने के लिए कठोर और गर्म तक एक गर्म फ्राइंग पैन में फ्राइंग पेनकेक्स।
कुटीर चीज़ और हिरन के साथ पेनकेक्स
यह एक मूल स्नैक के लिए एक शानदार विकल्प है जो मांस और मछली के व्यंजनों के समृद्ध स्वाद पर सफलतापूर्वक जोर देगा और प्रभावी ढंग से एक समृद्ध त्यौहार तालिका पर भी दिखाई देगा।
आवश्यक सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा
- आटा - 3 चम्मच
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच
- पानी उबला हुआ - 2 चम्मच
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम
- ककड़ी - 1 टुकड़ा
- अजमोद - ½ बीम
- डिल - ½ पेंसिल
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच
चरण-दर-चरण निर्देश
- एक कांटा के साथ मैश करने के लिए औसत मोटापा का कॉटेज पनीर, बारीक कटा हुआ, खीरे क्यूब्स में कटौती। एक सिरेमिक कंटेनर में मिलाएं, थोड़ा नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- नमक के साथ पीसने के लिए अंडे, एक चाकू, उबला हुआ पानी, वनस्पति तेल के माध्यम से आटा मिलाकर एक हल्का, प्लास्टिक आटा गूंध जोड़ें।
- दाढ़ी के टुकड़े के साथ फ्राइंग पैन और तेल फ्राइये। एक लडल का उपयोग करके, आटा के एक हिस्से को केंद्र में डालें और इसे सतह पर फैलाने दें। प्रत्येक तरफ एक मिनट के लिए पैनकेक फ्राइये, एक प्लेट पर डालकर थोड़ा ठंडा करें।
- पैनकेक के बीच में, भरने का एक बड़ा चमचा डालें, किसी भी उपयुक्त तरीके से आटा रोल करें और तुरंत इसे टेबल पर जमा करें।
दही पर पनीर, जड़ी बूटी और लहसुन के साथ पेनकेक्स
इस मूल नुस्खा के अनुसार पके हुए पेनकेक्स, एक सुखद हल्का गुलाबी रंग, एक समृद्ध टमाटर-मलाईदार स्वाद और एक स्पष्ट, ताजा सुगंध है। पकवान की एक हल्की पिक्चर लहसुन देती है, जो पनीर और हिरन के नाजुक भरने का हिस्सा है।
आवश्यक सामग्री:
- सलाद टमाटर - 4 पीसी
- आटा - 250 ग्राम
- केफिर - 250 मिलीलीटर
- अंडा - 1 टुकड़ा
- नमक - 1 चम्मच
- हल्के से नमकीन पनीर - 200 ग्राम
- हिरन - 1 बीम
- लहसुन - 3 prongs
चरण-दर-चरण निर्देश
- टमाटर धोएं, बड़े टुकड़ों में काट लें और तामचीनी के बर्तन में डाल दें। लगभग 10 मिनट छोटी आग पर एक कवर के नीचे भिगोने के लिए, फिर प्लेट से निकालने के लिए और थोड़ा ठंडा करने के लिए।
- अंडा नमक के साथ पीस, कमरे के तापमान पर केफिर जोड़ें, sifted आटा और मिश्रण। फिर टमाटर का पेस्ट जोड़ें और homogenous आटा गूंधें। रसोई की मेज पर आधे घंटे तक छोड़ दें।
- गर्म गर्मी पर गर्म टेफ्लॉन फ्राइंग पैन, वनस्पति तेल के साथ तेल, प्रत्येक पक्ष पर तलना पेनकेक्स एक सुखद सुनहरा रंग तक, एक पकवान और ठंडा पर डाल दिया।
- Brynza छोटे cubes में कटौती और बारीक कटा हुआ जड़ी बूटी और लहसुन के साथ गठबंधन, प्रेस के माध्यम से पारित किया। भरने के साथ पेनकेक्स भरें, ट्यूब या लिफाफे के साथ फोल्ड करें और खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या मीठा और खट्टा सॉस के साथ एक टेबल परोसें।
एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा, हरे और अंडे के साथ पनीर पेनकेक्स
आटा, दही और उबलते पानी के साथ मिश्रित, काफी मोटा और घना है। पैनकेक को अच्छी तरह से तला हुआ जाने के लिए, लेकिन जला नहीं, आपको पहले फ्राइंग पैन को बहुत अच्छी तरह जला देना चाहिए, और फिर एक छोटी सी आग डालनी चाहिए और धीरे-धीरे पेस्ट्री को तत्परता में लाएं।
आवश्यक सामग्री:
- अंडा - 2 पीसी + 3 पीसी
- दही - 125 मिलीलीटर
- पानी 125 मिलीलीटर
- गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच।
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम
- चीनी - 1 चम्मच
- नमक - ½ छोटा चम्मच
- सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- डिल - बीम के 1/3
- तुलसी - बीम का 1/3
- अजमोद - बीम का 1/3
चरण-दर-चरण निर्देश
- कमरे के तापमान पर दही को 2 अंडे, चीनी, नमक और 7-8 मिनट के लिए मिक्सर के साथ हराया जाता है।
- आटा उठाओ, बेकिंग पाउडर जोड़ें, तरल आधार में जोड़ें और फिर हराया।
- पनीर एक अच्छी grater पर grate, आधे हरियाली बारीक काट और आटा में डालना।
- गर्म उबलते पानी डालो, वनस्पति तेल जोड़ें और चिकनी होने तक मिश्रण करें।
- फ्राइंग पैन और ग्रीस स्नेहक। पैनकेक को प्रत्येक तरफ से 1 मिनट के लिए फ्राइये, इसे ढेर में रखें और इसे कवर करें, ताकि यह सूखा न हो।
- अंडे (3 टुकड़े) पकाए जाने तक उबालें, अच्छी तरह से ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। शेष हरी, पीस, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़काव, मेयोनेज़ के साथ अंडे और मौसम के साथ गठबंधन।
- प्रत्येक पैनकेक के लिए, भरने, धीरे-धीरे स्तर का एक हिस्सा डालें, आटे को रोल के साथ रोल करें और इसे टेबल पर परोसें।
भरवां सब्जी पेनकेक्स, वीडियो निर्देश कैसे बनाएं
वीडियो के लेखक सीखते हैं कि कैसे एक बहुत ही रोचक पकवान तैयार करना है - जड़ी बूटी के साथ पेनकेक्स और आलू और मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च से भरना। इस नुस्खा में केवल सरल, कम कैलोरी भोजन होते हैं और निश्चित रूप से उन लोगों से अपील करेंगे जो आहार पर "बैठे" या चर्च के सिद्धांतों के साथ चिपके रहते हैं और उपवास के दिनों का निरीक्षण करते हैं।