तुलसी और टकसाल के साथ स्ट्रॉबेरी जाम सभी तीन उज्ज्वल स्वाद और अरोमा पूरी तरह से इस ताज़ा जाम में मेल खाते हैं। नींबू न्यूरेंस मौजूद है, लेकिन रसदार पके हुए स्ट्रॉबेरी, ताजा तुलसी और टकसाल की मजबूत सुगंध की पृष्ठभूमि के खिलाफ, यह अभी भी ऐसा नहीं लगता है। यदि आप सर्दियों के लिए खरीद के लिए इस जाम को पकाते हैं, तो आपको कम से कम 1: 1 के वजन से स्ट्रॉबेरी के अनुपात में चीनी लेना होगा। तुलसी और टकसाल की पत्तियों को काट लें जितना संभव हो उतना छोटा होना चाहिए, इसलिए उन्हें लगभग महसूस नहीं किया जाएगा और कठोर गांठों की छाप पैदा होगी। रेफ्रिजरेटर में कम से कम चीनी के साथ फास्ट जाम को स्टोर किया जाना चाहिए, जहां यह कई हफ्तों तक हो सकता है। यह जाम चाय में जोड़ने के लिए अच्छा है, टोस्ट, पेनकेक्स या ताजा बुन के साथ परोसा जाता है।
सामग्री:- स्ट्रॉबेरी 300 जी
- चीनी 200 ग्राम
- तुलसी हरा ताजा 1 गुच्छा
- मिंट ताजा 1 गुच्छा
- नींबू 1 पीसी।
- चरण 1 बेरीज, चीनी, नींबू, टकसाल और तुलसी तैयार करें।
- चरण 2 स्ट्रॉबेरी से स्ट्रॉ उपजी निकालें, चलने वाले पानी के नीचे जामुन कुल्लाएं। ब्लेंडर में पानी निकालें और स्ट्रॉबेरी रखें। चीनी के साथ मैश किए हुए आलू क्रश करें।
- चरण 3 मैश किए हुए आलू को एक मोटी तल वाले पैन में स्थानांतरित करें।
- चरण 4 तुलसी और टकसाल के साथ, पत्तियों से चीर, उन्हें कुल्ला और उन्हें बहुत बारीक कटौती। स्ट्रॉबेरी प्यूरी में जोड़ें।
- चरण 5 नींबू कुल्ला और उबलते पानी के साथ हराया। एक अच्छी grater का उपयोग, उत्तेजना छीलना। इसे कुल द्रव्यमान में जोड़ें। आग पर रखो और थोड़ी मोटाई तक पकाएं।
- चरण 6 जाम की निंदा करने के लिए। रेफ्रिजरेटर में रखें।