- स्ट्रॉबेरी - 1 किलोग्राम
- पानी - 4 कप
- चीनी - 2 कप
1. कुल्ला और स्ट्रॉबेरी छील, डंठल काट। चार स्लाइस में कटौती। 2. एक सॉस पैन में बेरीज को फोल्ड करें, पानी डालें (बेरीज को कवर करने के लिए) और 20 मिनट तक पकाएं। 3. एक चम्मच के साथ गठित फोम निकालें। 4. 20 मिनट के बाद, जब जामुन अपना रंग खो देते हैं, और सिरप लाल हो जाता है, तरल को दूसरे पैन में डालें, और बिना किसी दबाव के बेरीज को चुनें। 5. तरल में चीनी जोड़ें और चीनी पूरी तरह से हलचल करें पिघला नहीं है 6. जब तक सिरप ठंडा न हो और रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए सुविधाजनक कंटेनर में डालें। रेफ्रिजरेटर में सिरप लगभग दो सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। यदि आप चीनी जोड़ते हैं तो एक मोटा सिरप प्राप्त किया जाएगा, आप इसे लंबे समय तक पकाएंगे (10-15 मिनट ..)
सेवा: 10