- सूअर का मांस गर्दन से स्टेक - 250-300 ग्राम (यह एक सेवारत है)
- नारंगी का रस - 150 मिलीलीटर (सबसे अच्छी ताजा निचोड़ा हुआ)
- हनी - 1 सेंट एक चम्मच
- Granular सरसों - 1 कला। एक चम्मच
- जेड्रा - 1 टुकड़ा (1 नारंगी)
- नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल - स्वाद के लिए
सबसे पहले हम सभी आवश्यक सामग्री तैयार करेंगे। हम marinade करते हैं। एक कटोरे में नारंगी का रस डालें, सरसों और 1 नारंगी का उत्साह जोड़ें। मांस को 30 मिनट के लिए marinade में छोड़ दें। वैसे, marinovki के दौरान नमक मांस को मत भूलना! Marinade के बाद, एक पेपर तौलिया के साथ मांस और पेट सूखी बाहर ले लो। सूखे पर वांछनीय। सॉस पैन में, जैतून का तेल गर्म करें (सर्वश्रेष्ठ 1 बड़ा चमचा) और इसमें स्टीक्स डालें। लगभग 7 मिनट के लिए मांस को दो तरफ से क्रिस्टी क्रस्ट (उच्च गर्मी पर) फ्राइंग करने के बाद, हम गर्मी को कम करते हैं और marinade में डाल देते हैं। एक उबाल लेकर आओ, और ढक्कन को ढकने के बिना सॉस को लगभग 5-7 मिनट तक मोटाई तक उबाल लें।
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