मलाईदार मिठाई फिर भी, पिट के बिना एक ताजा जमे हुए चेरी एक बात है! और आप इसे पाई में डाल सकते हैं, और सर्दियों में चेरी के साथ पकौड़ी को मूर्तिकला के लिए डाल सकते हैं, और डेसर्ट लिखने के लिए विभिन्न हैं ... मैं क्रीम और दूध के साथ चेरी का एक अद्भुत मिठाई तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं। चेरी पहले से ही अचूक नहीं हो सकता है। बेरीज और फलों के मौसम में, ज़ाहिर है, आप ताजा फल ले सकते हैं और लेना चाहिए, चेरी स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। केवल इस मामले में, यदि मौजूदा छोटे बीजों के लिए contraindications हैं, तो एक अच्छी छलनी के माध्यम से, क्रीम के साथ व्हीप्ड बेरी द्रव्यमान को पोंछना आवश्यक है। आप मिठाई को सजाने के रूप में सजा सकते हैं: व्हीप्ड क्रीम के साथ कवर करें, चॉकलेट टॉपिंग जोड़ें या केवल grated चॉकलेट के साथ छिड़कें (आप काला कर सकते हैं, या आप भी सफेद कर सकते हैं)। लेकिन इस मिठाई में कॉकटेल चेरी उचित से अधिक होगा।
सामग्री:- चेरी जमे हुए 200 ग्राम
- दूध 250 मिलीलीटर
- क्रीम 200 मिलीलीटर
- चीनी 3 बड़ा चम्मच। एल।
- जिलेटिन 15 ग्राम
- चरण 1 एक जमे हुए चेरी, क्रीम 15%, दूध, चीनी और जिलेटिन तैयार करें।
- एक ब्लेंडर में चरण 2 चेरी और क्रीम।
- चरण 3 आपको सुंदर गुलाबी रंग का एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में रखो।
- चरण 4 दूध चीनी के साथ एक उबाल लेकर आते हैं। कमरे के तापमान में ठंडा करने की अनुमति दें। 15 मिनट के बाद जिलेटिन जोड़ें, जब यह दूध को गर्म करने और हलचल करने के लिए थोड़ा सा swells। जिलेटिन भंग होना चाहिए।
- चरण 5 दूध-जेलाटिन द्रव्यमान को मलाईदार-चेरी में जोड़ें। हलचल। उपयुक्त मात्रा के एक कंटेनर में डालो और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
- चरण 6 मुझे 2 पूर्ण भाग और एक छोटा "बोनस" मिला। अपने स्वाद को सजाने के लिए तैयार मिठाई।