- ताजा मशरूम - 500 ग्राम
- बतख - 1 टुकड़ा
- प्याज - 1 टुकड़ा
- आलू - 5 टुकड़े
- भुना हुआ तेल के लिए भुना हुआ तेल - 1 स्वाद के लिए
- काली मिर्च - 1 स्वाद के लिए
- हनी - 1 सेंट एक चम्मच
1. सबसे पहले, हम मशरूम को साफ करते हैं। फिर एक फ्राइंग पैन में मक्खन में तलना। हम प्याज को साफ करते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं, इसे मशरूम में फ्राइंग पैन में डाल दें। मशरूम तैयार और प्याज प्याज से पहले, उन्हें तलना। इसके अलावा हम आलू धोते हैं और साफ करते हैं, प्रत्येक आलू को चार भागों में काटा जाता है, और थोड़ी मात्रा में नमकीन पानी में आलू को अनुमति दी जाती है। 2. अब हम बतख से निपटेंगे। बतख को गंदे, पूरी तरह से धोया जाना चाहिए और फिर एक पेपर नैपकिन या कपड़े से सूख जाना चाहिए। फिर हम पिघला हुआ मक्खन के साथ बतख को धुंधला करते हैं, और यह नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से रगड़ जाएगा। हम आलू और कुछ मशरूम के साथ बतख रखेंगे। Farshiruem बतख के पेट के रूप में बिल्कुल उतना ही। 3. बतख का पेट ध्यान से सिलना जाता है। शव अब शहद, नमक और काली मिर्च के साथ smeared चाहिए। कटा हुआ आलू के क्वार्टर शव के चारों ओर रखे जाते हैं। जब सबकुछ तैयार होता है, हम इसे पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। 4. हम बतख को लगभग डेढ़ घंटे तक फ्राइंग करते हैं, ओवन को एक सौ अस्सी डिग्री के तापमान में गरम किया जाता है। बेकिंग शीट पर बने बतख को न भूलें या मांस के फ्राइंग से रस का एक रूप (हम जितनी बार संभव हो उतना डालना)। 5. फिर हम एक पकवान पर तैयार बतख डालते हैं और मशरूम और बेक्ड आलू के साथ सेवा करते हैं।
सेवा: 5-7