बन्स "तेज़" इस तथ्य के बावजूद कि सभी प्रकार के बन्स उत्तम मिठाई की भूमिका होने का नाटक करते हैं, चाय, दूध या कॉफी के प्रेमियों को हमेशा खाने के लिए बहुत कुछ मिलता है। विभिन्न विदेशी तिरामिसू, सॉफल और मिरिंग्यू से, बुन को एक पतली युवा किसान महिला की तरह पतला और पीला, लेकिन सुरुचिपूर्ण युवा महिला, लेकिन स्वाद और रंग के रूप में जाना जाता है, जैसा कि जाना जाता है ... एक शब्द में, खमीर बेकिंग के प्रेमी हमारे बीच पर्याप्त हैं, खासकर बच्चों को यह पसंद है, लेकिन इस सबसे खमीर परीक्षण के साथ गड़बड़ करने के प्रेमी बहुत कम है। हालांकि, केवल एक बार उपयुक्त उपयुक्त नुस्खा ढूंढना और इस तरह कुछ सेंकना जरूरी है, क्योंकि इस जटिल पदार्थ का डर गायब हो जाता है। इन व्यंजनों में से एक दालचीनी के साथ "तेज़" बन्स के लिए नुस्खा है - हम आपको पेश कर रहे हैं। वे जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं, और यहां तक कि अनुभवहीन मालकिन भी प्रबंधित होते हैं। दालचीनी रोल नाश्ते के लिए कॉफी के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ है, और एक गिलास दूध या केफिर के साथ वे एक पूर्ण दोपहर का नाश्ता या रात का खाना बन जाएंगे। यदि वांछित है, तो आप एक अन्य रूप देने के लिए, भरने वाले किशमिश या बारीक कटा हुआ सेब में जोड़ सकते हैं। आप उन्हें चलने के लिए ले जा सकते हैं, स्कूल के नाश्ते के बजाय बच्चे को दे सकते हैं। किसी भी मामले में, इस तरह के घर का बना पेस्ट्री किसी भी स्टोर "बार्नी" और "चोकोपाई" से ज्यादा स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक है।
सामग्री:- आटा, गेहूं 700 ग्राम
- चीनी 1 बड़ा चम्मच।
- दूध 1 बड़ा चम्मच।
- खमीर, ताजा, 50 ग्राम
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- मार्गरिन 125 ग्राम
- दालचीनी जमीन 4 बड़ा चम्मच। एल।
- मक्खन 50 ग्राम
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 1 चुटकी
- चरण 1 बन्स की तैयारी के लिए, हमें चीनी, आटा, मार्जरीन, अंडे, दूध और चीनी और दालचीनी भरने की आवश्यकता होती है। सभी खाद्य पदार्थ कमरे के तापमान पर होना चाहिए, मार्जरीन और खमीर लगभग पिघल गए हैं।
- चरण 2 अंडे एक कांटा के साथ अच्छी तरह से हराया।
- चरण 3 दूध, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल। चीनी, नमक और खमीर का एक चुटकी।
- चरण 4 फिर अंडे दर्ज करें और अच्छी तरह से मिलाएं, मिश्रण बिना गांठ के हो सकता है।
- चरण 5 मार्जरीन जोड़ें और छोटी मात्रा में आटा शुरू करना शुरू करें, आपको 600-700 ग्राम की आवश्यकता है।
- चरण 6 आटा गूंध लें जब तक कि यह हाथों और कंटेनर के पीछे घूमने लगे।
- चरण 7 आटे को एक चम्मच आटे के साथ छिड़कें और इसे 30-60 मिनट के लिए गर्म जगह में रखें, आटा को 2 गुना बढ़ाना चाहिए।
- चरण 8 कम गर्मी पर मक्खन पिघल गया।
- चरण 9 1 बड़ा चम्मच के साथ सतह चिकनाई। एल। वनस्पति तेल, और फिर आटा को एक आयताकार गठन में लगभग 1 सेमी मोटी रोल करें।
- पिघला हुआ मक्खन के साथ चरण 10 स्नेहन।
- चरण 11 बहुत सारी चीनी जोड़ें।
- चरण 12 फिर जमीन दालचीनी के साथ छिड़के।
- चरण 13 परत को रोल में काटिये, आटे को जितना संभव हो उतना तंग करने की कोशिश करें।
- चरण 14 रोल को भागों में काटें - 3-4 सेमी मोटी बन्स, 12-13 टुकड़ों की 1 सेवारत से प्राप्त किया जाता है।
- चरण 15 पैन 1 बड़ा चम्मच चिकनाई। एल। वनस्पति तेल और बन्स को एक दूसरे से 2 सेमी की दूरी पर रखें, 15 मिनट की दूरी दें।
- चरण 16 पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस तक 30-40 मिनट तक जंगली तक सेंकना।