इस नुस्खा के अनुसार पकाया गया गर्म चुकंदर बीटरूट एक बहुत ही विशेष स्वाद है, जो चरणों के एक निश्चित अनुक्रम से होता है। अद्वितीय आकर्षण उसे चिकन mince से knels की उपस्थिति देता है। बेशक, हमें इसे पकाए जाने का निर्णय लेना होगा, लेकिन मैं आपको आश्वस्त करता हूं: इसे पछतावा मत करो! नेल मीटबॉल हैं, जिन्हें फ्रांसीसी का आविष्कार किया गया है, वे दो चम्मच का उपयोग करके एक स्पैरस स्थिरता के विभिन्न सामानों से तैयार होते हैं।
सामग्री:- बीट्रोट 200 ग्राम
- नमक 20 ग्राम
- आलू 200 ग्राम
- गाजर 100 ग्राम
- अजवाइन 100 ग्राम उपजी है
- प्याज 100 ग्राम
- चिकन mince 500 ग्राम
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 50 मिलीलीटर
- टमाटर सॉस 50 ग्राम
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- आलू स्टार्च 1 बड़ा चम्मच। एल।
- हरी प्याज 0.5 गुच्छा
- चरण 1 चुकंदर तैयार करने के लिए आपको चुकंदर, आलू, प्याज, अजवाइन के डंठल, टमाटर सॉस, सूरजमुखी के तेल, चिकन फोर्समीट, स्टार्च, अंडे लेने की जरूरत है।
- चरण 2 चिकन मिनेस में हम आलू स्टार्च, अंडा, नमक का एक चम्मच जोड़ते हैं। खैर हम मिश्रण करते हैं, अगर फोर्समीट घने हो जाता है, तो हम कुछ पानी जोड़ते हैं।
- चरण 3 सब्जियां कुल्ला और साफ करें।
- चरण 4 पैन में 2-2.5 लीटर पानी डालो, चलो इसे पूरी तरह से बीट तक कम करें, गाजर, अजवाइन, प्याज के बड़े टुकड़ों में कटौती के आधा मानदंड में कटौती करें। एक उबाल लेकर आओ, 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं।
- चरण 5 इस बीच, हम ड्रेसिंग तैयार करते हैं: गाजर को एक बड़े grater पर रगड़ें, शेष प्याज और अजवाइन काट लें।
- चरण 6 मक्खन के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करें, गाजर, प्याज, अजवाइन के डंठल जोड़ें।
- चरण 7 हमने पैन से शोरबा के कुछ चम्मच के अतिरिक्त तैयार सब्ज़ियों को छोड़ दिया।
- चरण 8 शोरबा से सब्जियां निकालें, बीट को ठंडा करने की अनुमति है, बाकी को हटा दिया जाता है।
- चरण 9 आलू को क्यूब्स में काटें।
- चरण 10 आलू को सब्जी शोरबा में रखो। एक उबाल लेकर आओ, 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
- चरण 11 हम सब्जियों के साथ सूप की सेवा करते हैं।
- चरण 12 एक मोटे grater पर beetroot रगड़ कूल।
- चरण 13 मक्खन और टमाटर सॉस के अलावा हमें एक फ्राइंग पैन में अनुमति है।
- चरण 14 हम दो चम्मच के माध्यम से गठबंधन बनाते हैं: हम एक चम्मच में सूखे मांस एकत्र करते हैं, दूसरा दबाया जाता है, केंद्रीय धुरी के चारों ओर स्क्रॉल किया जाता है,
- चरण 15 टमाटर के साथ फोर्समीट चम्मच और इसे उबलते सूप में डुबो दें। सभी फोर्समेट से घुटनों का गठन करने के बाद, धीमी उबलते हुए 10-15 मिनट के साथ घुटने के साथ धीरे-धीरे हलचल और सूप पकाएं। वेल्स सतह पर तैरते समय जल्दी से तैयार करते हैं।
- चरण 16 तैयार चुकंदर-टमाटर ड्रेसिंग में, कुचल लहसुन जोड़ें, मिश्रण।
- चरण 17 सूप में ड्रेसिंग जोड़ें, उबाल लेकर आओ, प्लेट बंद कर दें और चुकंदर को ढक्कन के नीचे 5-10 मिनट तक खड़े रहने दें।
- चरण 18 आप तैयार किए गए सूप में किसी भी हिरण को जोड़ सकते हैं। खट्टा क्रीम के साथ सूप की सेवा करें। लहसुन स्वाद चुकंदर, इसकी नाजुक मीठा स्वाद, रसदार knels किसी भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे! कोशिश कर लें!