- ओप्याटा - 600 ग्राम
- नमक - 3/4 चम्मच
- लीक - 1 टुकड़ा
- मक्खन - 20 ग्राम
- चिकन के अंडे - 4 टुकड़े
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
- अजमोद - 10 ग्राम
ओप्यैट पहली चीज़ जो आपको चलने वाले पानी के नीचे पूरी तरह से कुल्ला करने की ज़रूरत है - मशरूम सभी के बाद। एक सॉस पैन में नमक शहद डालें, नमक, पानी डालें, उबाल लेकर 7-8 मिनट तक पकाएं, लगातार फोम को हटा दें। इस अंगूठी के समानांतर, मक्खन में 2 मिनट के लिए कटा हुआ प्याज। वेल्डेड शहद मशरूम 3-4 भागों में कटौती और एक फ्राइंग पैन में प्याज में जोड़ें। हिलाओ और एक और 5 मिनट तलना। कटोरे में हमने खट्टे क्रीम के साथ अंडे को हराया, थोड़ा नमकीन। एकरूपता तक। अंडा मिश्रण के साथ मशरूम भरें। गर्मी को एक छोटे से कम करें, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और आवश्यक स्थिरता के लिए 5-6 मिनट पकाएं। कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़काव आमलेट की सेवा करते समय पहले से ही एक प्लेट पर।
सेवा: 3-4