हैम और पनीर के साथ "पैनकेक बैग" - नए साल 2017 के लिए पकाने की विधि
मूल पकवान नए साल की मेज को सजाने देगा। सरल उत्पादों से एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र तैयार किया जाता है।
सामग्री:
- दूध - 1000 मिलीलीटर
- आटा - 2 बड़ा चम्मच।
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- सब्जी का तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल। परीक्षण और ½ सेंट के लिए। एल। फ्राइंग के लिए
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- बेकिंग सोडा - ½ छोटा चम्मच।
- सिरका
- नमक - 1 चम्मच।
भरने के लिए:
- हैम - 150-200 जी
- पनीर - 200 ग्राम (रूसी, गौडा, डच)
- वसंत प्याज के कई पंख
तैयारी:
- अंडे एक सॉस पैन में तोड़ते हैं, उन्हें चीनी और नमक जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ।
- पैन में थोड़ा दूध जोड़ें। आटा डालो और अच्छी तरह मिलाएं।
- दूध को छोटे हिस्सों में डालो, जब तक कि आप तरल पैनकेक बल्लेबाज न लें।
- सोडा, सिरका के साथ बुझाने, आटा में जोड़ें। यह पेनकेक्स की सतह पर एक सुंदर फीता पैटर्न मिलेगा। फिर 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। वनस्पति तेल
- फ्रा पैन, तेल के साथ तेल। प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट के लिए तलना, एक लेटल के साथ आटा डालो। आटा की पूरी मात्रा से पेनकेक्स तैयार करें।
- हैम छोटे cubes या पतली स्ट्रॉ में काटा। एक मध्यम grater पर पनीर grate। सभी मिश्रित, जोड़ें।
- पैनकेक के केंद्र में एक बैग बनाने के लिए थोड़ा भराई (1-2 चम्मच) डाल दिया। पैनकेक के किनारों को काटिये और प्याज के पंख से बांधें।
- ओवन में तैयार पैनकेक बैग रखो, 180 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करें। 5-7 मिनट के लिए सेंकना। इस समय के दौरान पनीर के पास पूरी तरह से पिघलाए जाने और एक द्रव्यमान के साथ फार्म बनाने के लिए समय होगा। गर्म या ठंडा की सेवा करें।
चिकन के बिना नए साल 2017 के लिए सरल नुस्खा - पनीर भरने के साथ पिटा ब्रेड
"जल्दबाजी में" श्रेणी से डिश। पाई न्यूनतम गर्मी उपचार के अधीन है। आप इसे एक स्वतंत्र गर्म स्नैक के रूप में या मांस व्यंजनों के लिए एक साइड डिश के रूप में सेवा कर सकते हैं।सामग्री:
- पतला पिटा रोटी - 3-4 पत्तियां
- पनीर - 350 ग्राम (उपयुक्त नमकीन रूसी, Suluguni, Adyghe, गौडा, मोज़ेज़ेला)
- अंडे - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर।
- ग्रीन्स - 1 गुच्छा (धनिया, अजमोद या डिल)
- नमक - स्वाद के लिए
तैयारी:
- भरने की तैयारी के साथ तैयारी शुरू होती है। इसके लिए, पनीर एक बड़े grater पर रगड़ गया है। ताजा उत्पाद थोड़ा जोड़ा जा सकता है।
- ग्रीन्स बारीक काट लें, पनीर में जोड़ें और मिश्रण।
- अंडे डालना, एक कांटा के साथ चाबुक और खट्टा क्रीम के साथ गठबंधन। यदि छायांकन मोटी हो जाती है, तो इसे केफिर के साथ पतला किया जा सकता है।
- एक चौड़ा ले लो, लेकिन बेकिंग के लिए एक उथले फार्म, नीचे तेल।
- पिटा ब्रेड शीट से पाई की पहली परत रखो। इसे भरने के साथ चिकनाई करें। एक विशेष सिलिकॉन ब्रश या स्पुतुला के साथ ऐसा करना सुविधाजनक है। थोड़ा पनीर भरने के साथ शीर्ष।
- दूसरी और बाद की परतों का भी गठन किया जाता है, जब तक कि लवासा खत्म होने की चादरें न हो जाएं। केक के शीर्ष पर एक भरने के साथ भरपूर मात्रा में greased है।
- पहले से गरम ओवन में, मोल्ड रखें और केक को 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए सेंकना।
- मक्खन के साथ गर्म पाई शीर्ष ग्रीस। इसे गर्म या ठंड में कटा हुआ परोसें।
नए साल 2017 के लिए फोटो के साथ स्वादिष्ट नुस्खा - मलाईदार कैवियार सॉस के साथ लाल मछली
पकवान तैयार करना बहुत आसान है, लेकिन यह हमेशा उत्सव की मेज पर ध्यान आकर्षित करता है। लाल मछली और नाजुक क्रीम का एक जीत-जीत संयोजन आपके मेहमानों को खुश करना सुनिश्चित करता है।सामग्री:
- लाल मछली के स्टीक्स - 3-5 पीसी। (सैल्मन, ट्राउट, केटा, सॉकी सैल्मन, सैल्मन सूट)
- नींबू या नींबू - 1 पीसी।
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
सॉस के लिए:
- जमे हुए क्रीम - 300 मिलीलीटर।
- गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- लाल कैवियार - 50-100 ग्राम (अधिमानतः प्राकृतिक उपयोग करें, लेकिन चरम मामलों में आप अनुकरण कर सकते हैं)
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी:
- लाल मछली नमक और काली मिर्च के स्टीक्स, उन पर एक नींबू या आधा नींबू का रस निचोड़ें। 20-30 मिनट के लिए marinate करने के लिए छोड़ दें।
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। पन्नी में प्रत्येक स्टेक लपेटें और सभी टुकड़ों को बेकिंग ट्रे पर रखें। स्टीक्स के आकार के आधार पर 20-30 मिनट के लिए पकवान को सेंकना।
- जबकि मछली बेक्ड है, सॉस तैयार करें। एक छोटा पॉट या सॉस पैन लें और कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं।
- पिघला हुआ मक्खन में, आटा डालना, हलचल ताकि कोई गांठ न रहे।
- क्रीम में डालो, सॉस को उबाल लेकर लाएं। फिर गर्मी को कम करें और लगातार हलचल करें, हल्के से मोटे होने तक पकाएं।
- जब सॉस ठंडा हो जाता है, तो इसमें कैवियार रखें।
- स्टेक्स की सेवा करने से पहले, मलाईदार-कैवियार सॉस डालें या मछली को अलग से सेवा दें।
नए साल के लिए स्वादिष्ट नुस्खा - पनीर के नीचे तुर्की से चॉप
सामग्री:
- तुर्की पट्टिका या जांघ बेनालेस - 800 ग्राम
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम (पोशेखोंस्की, कोस्ट्रोमा, चेदार के लिए उपयुक्त)
- अंडे - 1 पीसी।
- ब्रेडक्रंब - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- सब्जी का तेल - फ्राइंग और मोल्ड स्नेहन के लिए
- मसाला, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए
तैयारी:
- टर्की के मांस को 1-1.5 सेमी की मोटाई के साथ फाइबर में व्यापक स्तर में काट दिया जाता है।
- प्रत्येक टुकड़ा, नमक और काली मिर्च को छोड़ दें।
- फ्राइंग पैन को गर्म करें, थोड़ा तेल डालें और धीरे-धीरे चॉप (1-2 मिनट) sauté। एक सुनहरा परत होना चाहिए जो मांस के अंदर रस रखे, इसे रसदार रखे।
- एक बड़े grater पर पनीर grate। प्रोटीन से जर्दी को अलग करें और इसे पनीर द्रव्यमान में भेजें। ब्रेडक्रंब भी डालें, मसाला जोड़ें। पूरी तरह से संरचना हिलाओ।
- 200 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें। तेल के साथ बेकिंग ग्रीस बनाओ और चॉप पर रखो। पनीर द्रव्यमान ऊपर, इसे समान रूप से वितरित करें।
- 10-15 मिनट के लिए मांस सेंकना। किसी भी उपयुक्त पक्ष पकवान (सब्जियां, चावल, मैश किए हुए आलू) के साथ गर्म परोसें।