- तैयार meringue - 350 ग्राम
- क्रीम - 200 मिलीलीटर
- वेनिला शुगर - 10 ग्राम
- जिलेटिन की चादरें - 2 टुकड़े
- रम - 2 कला। चम्मच
- पूरे बादाम - 80 ग्राम
- किशमिश - 80 ग्राम
- सूखे खुबानी - 80 ग्राम
- पिस्ता - 80 ग्राम
- फल प्यूरी - 200 मिलीलीटर
वेनिला चीनी के साथ बीट क्रीम और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। ठंडे पानी के साथ एक कटोरे में जिलेटिन की 2 चादरें रखो। एक बेकिंग शीट पर पिस्ता और बादाम रखो। और एक गर्म ओवन 200 डिग्री सेल्सियस में 3 - 5 मिनट के लिए डाल दिया। ध्यान से देखें: बादाम और पिस्ता बहुत भूरे रंग नहीं होने चाहिए। शीतलन के बाद, बादाम और पिस्ता काट लें। एक तरफ सेट करें। छोटे टुकड़ों में सूखे खुबानी काट लें। किशमिश उबलते पानी में रखो और 5 मिनट तक सूजन छोड़ दें। रम गर्मी। पानी से जिलेटिन प्राप्त करें, इसे सूखाएं, और फिर इसे रम में भंग कर दें। जब आपका meringue तैयार हो, तो एक चम्मच रम जेलाटीन जोड़ें। Meringue में किशमिश और खुबानी जोड़ें। फिर बादाम और पिस्ता .. और अंत में, व्हीप्ड क्रीम। एक प्लास्टिक फिल्म के साथ फार्म को कवर करें। बिना मोल्ड के मिश्रण के साथ मोल्ड भरें। एक प्लास्टिक की चादर के साथ शीर्ष और एक रात या अधिक के लिए फ्रीजर में डाल दिया। कटा हुआ स्लाइस की सेवा करें।
सेवा: 20