- आटा - 1 1/4 कप
- चीनी पाउडर - 1/2 कप
- नमक - 1/2 चम्मच
- नरम मक्खन - 1/2 कप
- अंडे की जौ - 7 टुकड़े (भरना)
- अंडे - 2 टुकड़े (भरना)
- चीनी - 1 कप (भरना)
- नींबू का रस - 2/3 कप (भरना)
- grated नींबू छील - 1/4 कप (भरना)
- नमक - 1 चुटकी (भराई)
- अनसाल्टेड मक्खन - 1/4 कप (भरना)
- वसा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच (भरना)
1. आटा बनाओ। मक्खन टुकड़ों में काटा। एक खाद्य प्रोसेसर के एक कटोरे में चीनी, नमक और आटा गठबंधन करें। तेल जोड़ें और मिश्रण को कई बार मिलाएं जब तक मिश्रण मोटे रेत की तरह दिखता न हो। 2. चर्मपत्र कागज के साथ वर्ग आकार शीट। तैयार आटा को एक मोल्ड में डालें, इसे सतह पर दबाएं। सुनहरा भूरा होने तक 20-25 मिनट के लिए ओवन में 175 डिग्री पर सेंकना। 3. भराई बनाओ। मक्खन को 4 भागों में काटें। एक मध्यम सॉस पैन में अंडे के अंडे और अंडे। नींबू का रस, उत्तेजना और नमक का एक चुटकी जोड़ें, हलचल। चीनी और चाबुक जोड़ें, फिर मध्यम गर्मी पर पकाएं। मक्खन जोड़ें और हलचल जब तक सभी तेल पिघल गया है और मिश्रण मोटा हो जाता है। पैन को गर्मी से निकालें और एक गिलास कटोरे में पतली चलनी के माध्यम से डालें। क्रीम के साथ हिलाओ। 4. 10-15 मिनट के लिए गर्म आटा और सेंकना पर नींबू डालो। मोल्ड से हटाने से पहले कमरे के तापमान में ठंडा होने दें। अगर वांछित, पाउडर चीनी के साथ छिड़कना। 5. मोल्ड से केक को हटाने के लिए, धीरे-धीरे चर्मपत्र के किनारों को खींचें। वर्गों में कटौती और सेवा करते हैं।
सेवा: 6-8