एक पकौड़ी Vareniki के साथ Dumplings, एक जोड़े के लिए पकाया, इतना नरम, सुडौल, हवादार! रसदार मिठाई भरने के साथ, स्वादिष्ट आटा सिर्फ आपके मुंह में पिघला देता है! इन vareniki गोभी के साथ किया जा सकता है, और चेरी के साथ - हाँ, सामान्य रूप से, किसी भी अपने स्वाद के लिए भरने के साथ! और स्टीमर होने के लिए जरूरी नहीं है - एक बर्तन और फैला हुआ गौज से एक साधारण डिजाइन आपको इन जादुई पकौड़ी को पकाने में मदद करेगा! बदले में बारी एक बहुत ही उपयोगी बेरी है! इसे जमे हुए और फिर सभी शीतकालीन व्यंजनों का आनंद लेने के लिए जा सकते हैं! एक मोड़ के साथ Dumplings सबसे स्वादिष्ट में से एक माना जाता है, अगर यह हड्डी के लिए नहीं थे, यह सही होगा!
सामग्री:- गेहूं का आटा 500 ग्राम
- केफिर 300 मिलीलीटर
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- नमक 1 चुटकी
- सोडा 1 छोटा चम्मच।
- 1 जी बारी
- चीनी 3 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 एक मोड़ के साथ भाप पकौड़ी तैयार करने के लिए हमें गेहूं का आटा, अंडा, चीनी, नमक, सोडा, दही, जामुन बारी की जरूरत है।
- चरण 2 सोडा के साथ आटा मिलाएं, एक कटोरे में डालें, बीच में हम एक नाली बनाते हैं, अंडा में ड्राइव करते हैं, नमक और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। चीनी।
- चरण 3 हम केफिर डालना और धीरे-धीरे आटा मिश्रण करना शुरू करते हैं।
- चरण 4 केफिर को भागों में डाला जाना चाहिए और हस्तक्षेप करना चाहिए।
- चरण 5 हम एक तंग, लेकिन लचीला आटा मिलता है। एक तौलिया के साथ कटोरे को ढकें और टेस्ट को 10 मिनट तक खड़े होने दें। इस समय के दौरान यह और भी अधिक पूरक हो जाएगा।
- चरण 6 इस समय हम भाप स्नान कर रहे हैं - बर्तन में पानी डालें, थोड़ा जोड़ें, गौज लागू करें, इसे लोचदार बैंड के साथ ठीक करें। हमने आग लगा दी
- चरण 7 हम एक परत में आटा रोल करते हैं।
- कदम 8 पकौड़ी के लिए कार्यक्षेत्र के एक गिलास या गोल आकार के साथ कटौती।
- चरण 9 हम vareniki बनाते हैं, प्रत्येक 5 बेरीज में एक मोड़ डालते हैं और चीनी का एक चुटकी छिड़कते हैं।
- चरण 10 जब 6-8 टुकड़े तय किए जाएंगे - हम उन्हें एक पैन में गज पर फैलाते हैं, जिसमें पानी उबला हुआ होता है। एक उच्च ढक्कन या एक गहरे कटोरे के साथ कवर।
- बंद ढक्कन के नीचे 5 मिनट के लिए चरण 11 कुक।
- चरण 12 एक प्लेट पर vareniki रखो, चीनी के साथ छिड़कना। हम खट्टा क्रीम, मक्खन या मीठा सॉस के साथ गर्म सेवा करते हैं।