- आटा - 1 3/4 कप
- पीला मकई आटा - 1/3 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- चीनी - 1 कप
- हल्की ब्राउन शुगर - 1/2 कप
- पिघला हुआ मक्खन - 8 आइटम। चम्मच
- मक्खन - 1 कप
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- कमरे के तापमान के अंडे - 4 टुकड़े
- पिघला हुआ semisweet चॉकलेट - 120 ग्राम (क्रीम)
- कमरे के तापमान का मक्खन - 220 ग्राम (क्रीम)
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच (क्रीम)
- कोको - 1/4 कप (क्रीम)
- चीनी पाउडर - 5 कप (क्रीम)
- मक्खन - 1/3 कप (क्रीम)
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें और 20 सेमी पाक स्प्रे के व्यास के साथ दो गोल आकार छिड़के। एक बड़े कटोरे में, आटा, मकई का आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक, चीनी और ब्राउन शुगर। 2. एक मध्यम कटोरे में, मक्खन मक्खन, मक्खन, वेनिला निकालने और अंडे चिकनी होने तक। 3 आटा मिश्रण में अंडे का मिश्रण जोड़ें और तब तक मिश्रण करें जब तक आटा में कोई बड़ा गांठ नहीं छोड़ा जाता है (कई छोटे गांठों की अनुमति है)। 4. 25-30 मिनट के लिए तैयार रूपों और सेंकना के बीच आटा विभाजित करें। 10 मिनट के लिए मोल्ड में केक को कूल करें, फिर पूर्ण शीतलन के लिए एक grate को हटा दें। 5. इस बीच, चॉकलेट क्रीम पकाओ। एक बड़े कटोरे में, पिघला हुआ चॉकलेट और मक्खन को एक मलाईदार स्थिरता तक एक साथ हराया। 6. वेनिला निकालने, कोको, चीनी पाउडर और व्हिस्क जोड़ें। क्रीम धीरे-धीरे वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक मक्खन और हरा डालें। यदि क्रीम बहुत मोटी है, तो दूध की कुछ बूंदें जोड़ें। 7. जब केक शांत होते हैं, तो उन्हें एक-दूसरे के ऊपर रखें और क्रीम के साथ कवर करें। 8. क्रीम के साथ केक के शीर्ष और किनारों को चिकनाई करें। इच्छा पर सजाने के लिए।
सेवा: 10-12