- अखरोट - 1/2 कप
- पेन पेस्ट - 220 ग्राम
- मक्खन - 1 कला। एक चम्मच
- कम वसा वाले दूध - 1 कप
- नीली मोल्ड के साथ पनीर - 1/2 कप
- नमक और काली मिर्च - 1 चुटकी
- Arugula - 4 कप
1. अखरोट भूरे रंग से शुरू होने तक सुगंध दिखाई देने तक अखरोट तब तक लगभग 5 मिनट तक मध्यम गर्मी पर एक छोटे से फ्राइंग पैन और तलना में अखरोट रखो। फ्राइंग पैन से पागल निकालें, ठंडा और मोटे तौर पर काट लें। एक तरफ सेट करें। 2. उबलते नमकीन पानी के साथ एक बड़े सॉस पैन में, पैकेज पर निर्देशों के अनुसार, पेनने पास्ता जोड़ें और तैयार होने तक पकाएं। 1/4 कप पास्ता आरक्षित करके पानी निकालें। पेस्ट और पानी को एक तरफ रखो। 3. गर्मी को मध्यम में कम करें और पैन में मक्खन, दूध और नीली पनीर जोड़ें। एक सजातीय स्थिरता के लिए हिलाओ। नमक और काली मिर्च का एक चुटकी जोड़ें। 4. सॉस पैन में सॉस में उबला हुआ पास्ता और अरुगुला जोड़ें। 5. धीरे हलचल ताकि पूरे पेस्ट सॉस के साथ कवर किया गया हो। यदि आपको सॉस को अधिक तरल बनाने की आवश्यकता है, तो आप आरक्षित पानी जोड़ सकते हैं। 6. टोस्ट अखरोट के साथ पास्ता की सेवा करें।
सेवा: 2