टर्की और चैंपिगन के साथ पास्ता आज हम एक त्वरित और स्वादिष्ट डिनर पकाते हैं - मलाईदार सॉस में मशरूम और टर्की के साथ पास्ता। पकवान प्रदर्शन में बहुत आसान है और निश्चित रूप से आपको एक सभ्य और समृद्ध स्वाद के साथ खुश कर देगा। मुझे लगता है कि बहुत से लोग इस पकवान को लगभग उसी रूप में तैयार करते हैं, लेकिन आज हम शुष्क सफेद शराब और थाइम जोड़ने की सलाह देते हैं - ये अवयव बहुत ही रोचक रूप से पकवान के स्वाद पर जोर देंगे। पास्ता का उपयोग घुंघराले पेस्ट के विषय पर पंखों से सभी प्रकार की विविधताओं तक किया जा सकता है - हमने "धनुष" लिया। पास्ता को पचाना महत्वपूर्ण नहीं है, जैसे गर्म सॉस में, वे अभी भी गर्मी के संपर्क में आ जाएंगे। टर्की और चैंपिगन के साथ पास्ता थाइम, लहसुन और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ बहुत सुगंधित है।
सामग्री:- पास्ता 250 ग्राम लग रहा था
- मशरूम चैंपियन 200 ग्राम
- तुर्की पट्टिका 400 जी
- लहसुन 2 लौंग
- जैतून का तेल 5 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 1 चुटकी
- क्रीम 200 मिलीलीटर
- सफेद सूखी शराब 60 मिलीलीटर
- थाइम (थाइम) सूखा 1 छोटा चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- नमक 2 चुटकी
- चरण 1 पास्ता बनाने के लिए, पास्ता "बैंटिकी", टर्की पट्टिका, मशरूम, जैतून का तेल, 20% वसा, सफेद सूखी शराब, शुष्क थाइम और लहसुन के साथ क्रीम लें।
- चरण 2 मशरूम अच्छी तरह से धोए जाते हैं, सूखे और 2-3 भागों में काटा जाता है।
- चरण 3 टर्की पट्टिका अच्छी तरह से धोया जाता है और सलाखों में काटा जाता है।
- चरण 4 एक गहरी फ्राइंग पैन में जैतून का तेल 2-3 चम्मच गरम करें और हल्के से कठोर तक टर्की को तलना।
- चरण 5 फिर मशरूम, शराब, नमक और काली मिर्च का एक चुटकी जोड़ें - तरल वाष्पित होने तक ढक्कन को ढकने के बिना मध्यम गर्मी पर सब कुछ स्टू करें।
- चरण 6 फिर क्रीम, थाइम और बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें - कवर और 10-15 मिनट के लिए उबाल लें, कभी-कभी धीरे-धीरे हलचल।
- चरण 7 इस बीच, नमक और जैतून का तेल जोड़ने के साथ पास्ता उबाल लें। पास्ता छोड़ दिया, फिर एक सॉस पैन पर लौटें और जैतून का तेल के साथ छिड़के, इसलिए वे एक साथ नहीं रहते हैं।
- चरण 8 मौसम टर्की और मशरूम स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ। प्लेट पास्ता पर रखकर पकवान की सेवा करें, और टर्की के शीर्ष पर चैंपियनों के साथ और सभी सॉस डालें।