पनीर के साथ साधारण रोटी ऐसी रोटी तैयार करने में बहुत आसान है - इसमें केवल तीन अवयव होते हैं: आटा, पानी और कड़ी पनीर। लेकिन संरचना की स्पष्ट सादगी के बावजूद बहुत स्वादिष्ट है। आटा उबलते पानी में घिसता है और बहुत प्लास्टिक आता है, इसलिए हम बिना किसी कठिनाइयों के इसे बहुत कम कर सकते हैं। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान हार्ड पनीर पिघला देता है, पूरे केक को पनीर की मोटी परत के अंदर भर देता है। इन गर्म केक की सेवा करें।
सामग्री:- आटा, गेहूं 300 ग्राम
- पानी 300 मिलीलीटर
- पनीर हार्ड 200 जी
- नमक 1 जी
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 50 मिलीलीटर
- चरण 1 पनीर केक की तैयारी के लिए हमें पानी, गेहूं का आटा, सूरजमुखी तेल और कड़ी पनीर की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 आटा उठाओ।
- चरण 3 पनीर grate।
- चरण 4 नमक के साथ पानी उबाल लें।
- चरण 5 आटा में उबलते पानी को घुटने टेको।
- चरण 6 आटा गूंधें।
- चरण 7 एक तौलिया के साथ आटा को कवर करें और 30 मिनट तक आराम करें।
- चरण 8 आटा को कोलोबोक में अखरोट के आकार में विभाजित करें। प्रत्येक बुन को 1-1.5 मिमी मोटी केक में रोल करें।
- चरण 9 आधा सेंकना पनीर के 2 चम्मच में रखें। फ्लैट केक के सिरों को कनेक्ट करें, किनारों को काटें।
- चरण 10 सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में पैन फ्राइये।
- चरण 11 गर्म केक की सेवा करें।