- मशरूम chanterelle - 300 ग्राम
- आलू युवा - 2 टुकड़े
- युवा गाजर - 2 टुकड़े
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
- मक्खन - 20 ग्राम
- सिर के साथ हरी प्याज - 3 टुकड़े
- तुलसी - स्वाद के लिए
- बे पत्ती - 2 टुकड़े
- नमक - स्वाद के लिए
Chanterelles पूरी तरह से धोया जाता है, कूड़े से साफ किया जाता है। फिर बड़े chanterelles कटौती की जरूरत है, छोटे लोगों को छोड़ दिया जा सकता है। हम एक सॉस पैन में chanterelles डाल, पानी डालना और 15 मिनट के लिए मध्यम आग पर एक ढक्कन के नीचे खाना बनाना। बिना फोम आवंटित फोम हटा दिया जाता है। हरी प्याज, बारीक कटा हुआ और लगभग 2 मिनट के लिए मक्खन में तला हुआ। रिंगयुक्त गाजर भी जोड़ें। हलचल, 2 और मिनट के लिए फ्राइये। पाक कला chanterelles के 15 मिनट से ऊपर निर्धारित के बाद, सॉस पैन में diced आलू जोड़ें। आलू तैयार होने तक हम 10-15 मिनट तक पकाते हैं। जब आलू लगभग तैयार होते हैं, हम सूप तला हुआ प्याज और गाजर, बे पत्ती, नमक, काली मिर्च और क्रीम पनीर में डालते हैं। एक बार सूप फोड़ा जाता है - तुरंत इसे आग से हटा दें। बारीक कटा हुआ तुलसी जोड़ें, इसे नमक और काली मिर्च के साथ चिकनी करें और इसे गर्म करें। बॉन भूख!
सेवा: 6