- मेयोनेज़, पैक - 1 टुकड़ा
- मछली fillets (पेच, हेक) - 0.5 किलोग्राम
- बड़े गाजर - 1 टुकड़ा
- बल्ब - 1-2 टुकड़े
- नींबू - 1 टुकड़ा
- काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए
- टमाटर सॉस या घर का बना Adzhika - 1-2 कला। चम्मच
- खट्टा क्रीम - 2 आइटम। चम्मच
- सब्जी का तेल - स्वाद के लिए
1. ठंडे पानी में, हम पूरी तरह से मछली fillets धो लो। हम नींबू, नमक और काली मिर्च के रस से marinade तैयार करते हैं। बीस या तीस मिनट के लिए हमने मछली को मारने के लिए रखा। यदि मछली को मारने में अधिक समय लगता है तो मछली केवल बेहतर स्वाद लेती है, लेकिन आप दस मिनट तक मसाला कर सकते हैं। 2. साफ करें, फिर प्याज के छल्ले काट लें, और सूरजमुखी के तेल में तलना (हमें सुनहरा भूरा होने तक इसे तलना होगा)। 3. साफ, फिर एक बड़े grater गाजर पर रगड़ें। अब यह सूरजमुखी के तेल में तला हुआ है। 4. हम मछली को हल्के ढंग से भंग कर देते हैं, इसे आटे में पॅन करते हैं, इसे सूरजमुखी के तेल पर दो तरफ से एक हल्की परत में फ्राइंग करते हैं। सूरजमुखी के तेल के साथ फार्म को थोड़ा स्नेहन करें। नीचे गाजर गाजर फ्राइये। गाजर पर तैयारी की गई मछली। पैन तला हुआ प्याज, शीर्ष पर टमाटर सॉस के एक या दो चम्मच रखो। खट्टा क्रीम के साथ अलग से मेयोनेज़ मिलाएं और इस मिश्रण को मछली के साथ कवर करें। 5. एक preheated ओवन में पच्चीस या तीस मिनट के लिए डाल दिया। एक तैयार किए गए पकवान को नाजुक सुनहरे भूरे रंग के परत से ढका दिया जाता है। सब्जियों के साथ मछली तैयार है। बॉन भूख!
सेवा: 4