भाग्य पिज्जा इस तरह के मिनी पिज्जा एक दैनिक पकवान के रूप में एक उत्सव में स्नैक्स के रूप में अधिक उपयुक्त हैं। या, कहें, आपने एक पिकनिक पर जाने का फैसला किया - एक स्नैक के लिए ऐसी "सैंडविच" तैयार करें। यह स्वादिष्ट, और सुंदर, और दिलचस्प है! और, ज़ाहिर है, भरना किसी भी चीज किया जा सकता है: पनीर, सॉसेज, वील, चिकन, या सब्जियां। यहां सबकुछ आपकी व्यक्तिगत वरीयताओं पर निर्भर करता है। टमाटर सॉस पर ध्यान दें - यह थोड़ा सुधार हुआ है, कोशिश की और अनुमोदित! इटालियंस आमतौर पर टमाटर के ध्यान के आधार पर इस सॉस को पकाते हैं, लेकिन ताजा टमाटर को इस राज्य में लाया जा सकता है। और इस तथ्य पर भी ध्यान दें कि यह नुस्खा दुबला है। बॉन भूख!
सामग्री:- पिज्जा आटा 200 ग्राम
- प्याज बैंगनी 1 पीसी।
- थाइम (थाइम) सूखा 0.5 छोटा चम्मच।
- चीनी 1 चम्मच।
- नमक 4 चुटकी
- जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। एल।
- टमाटर 300 ग्राम
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- तुलसी बैंगनी ताजा 0.25 गुच्छा
- लहसुन 3 दांतों
- चीनी 1 चम्मच।
- नमक 0.5 चम्मच।
- चरण 1 मिनी पिज्जा तैयार करने के लिए, तैयार करें: पिज्जा आटा, 1 बड़ा लाल प्याज, घंटी काली मिर्च, टमाटर, तुलसी, सूखे थाइम, लहसुन, जैतून का तेल।
- चरण 2 टमाटर और काली मिर्च धो लें। मिठाई काली मिर्च से कोर निकालें। सब्जी बड़े चटनी और एक सजातीय द्रव्यमान के लिए एक ब्लेंडर के साथ पीस।
- चरण 3 लहसुन छीलें। स्ट्रिप्स में 2 लौंग कटौती। 1 दंत चिकित्सा बाद में काम में आ जाएगा।
- चरण 4 पैन को गरम करें और जैतून का तेल 2 चम्मच डालें। लहसुन और तलना लगभग 2 मिनट के लिए रखो। फिर एक स्लाइड के बिना 1 चम्मच चीनी जोड़ें और एक और 1 मिनट के लिए पकड़ो। लहसुन जला करने की अनुमति न दें।
- चरण 5 टमाटर मिश्रण डालो, नमक जोड़ें और तरल वाष्पीकरण तक उबाल लें। इसमें लगभग 15-20 मिनट लगते हैं।
- चरण 6 तिल के पत्तों को स्टेम से अलग करें, धो लें और चाकू से काट लें।
- चरण 7 टमाटर सॉस को एक कटोरे में रखें, कटा हुआ तुलसी जोड़ें और शेष लहसुन लौंग को निचोड़ लें। एक सजातीय द्रव्यमान के लिए ब्लेंडर मास। सॉस तैयार है।
- चरण 8 प्याज छीलें और स्लाइस में काट लें। उन्हें "अलग नहीं होना चाहिए"।
- चरण 9 फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें, जैतून का तेल जोड़ें और प्याज के छल्ले को प्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए तलना। फिर नमक, थाइम और चीनी के साथ छिड़के। 1 मिनट के लिए पकड़ो और गर्मी से हटा दें। प्याज के साथ सबसे अधिक आसानी से प्याज बारी।
- चरण 10 आटे को रोल करें और उसी आकार के 8 सर्किल बनाएं। उन्हें चर्मपत्र पेपर पर रखो।
- चरण 11 सॉस के साथ प्रत्येक सर्कल को उदारतापूर्वक ग्रीस करें।
- चरण 12 एक मिनी पिज्जा जगह प्याज और 180 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट के लिए सेंकना।
- चरण 13 मिनी पिज्जा गर्म या ठंडा परोसता है।