- मांस की एक परत के साथ सालो - स्वाद के लिए (आपको कितना आवश्यकता होगी)
- नमक - स्वाद के लिए
- लहसुन - स्वाद के लिए
- काला भूरा मिर्च - स्वाद के लिए
1. वसा के टुकड़े को नमकीन बनाने के लिए तैयार धोया जाना चाहिए और सूख जाना चाहिए। त्वचा को साफ करना अच्छा होता है। 2. वसा को कई बड़े टुकड़ों में काटें। प्रत्येक टुकड़ा त्वचा को एक समान टुकड़ों में काटा जाता है। 3. कसा हुआ नमक और काली मिर्च का प्रत्येक टुकड़ा। लहसुन के माध्यम से लहसुन काट और टुकड़ों में रगड़ें। टुकड़ों में पन्नी काट लें। वसा का प्रत्येक टुकड़ा अलग से पन्नी में लपेटा जाता है। ओवन में बेकन रखो। 170-180 डिग्री तक गर्म करने के लिए ओवन। 4. 25 मिनट के लिए वसा सेंकना। फिर प्रत्येक टुकड़ा खोलें और इसे 5-10 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें। अब वसा के टुकड़े भूरे रंग के होंगे। ओवन से बेकन के साथ शीट खींचें और प्लेट पर टुकड़ों को सलाद के ढेर से वसा की अनुमति दें। जब वसा ठंडा हो जाता है, उसे एक ढक्कन के साथ एक डिश में रखें, और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें। जब बेकन फ्रिज में एक दिन के लिए रखा जाता है, तो यह भिगो और स्वादपूर्ण हो जाएगा। अगले दिन आप वसा खा सकते हैं। सेवारत से पहले, एक चाकू के साथ शीर्ष से लहसुन हटा दें।
सेवा: 10