इस लेख में आपको निम्नलिखित व्यंजन मिलेंगे:
- अंडे स्वाद
- बच्चों के लिए अंडे
- माइक्रोवेव ओवन में अंडे से पीड़ित
- खाद्य फिल्म में खोल के बिना अंडे
पकाने की विधि संख्या 1। अंडे स्वाद
यह पकवान किसी को उदासीन नहीं छोड़ देगा। तैयारी का तरीका बहुत असामान्य है, क्योंकि आपको दिन में दो बार अंडे उबालना पड़ता है।
आवश्यक सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े
- सूखी चाय - 15 ग्राम
- नमक और चीनी - एक चुटकी।
- कड़ी उबले हुए अंडे पकाएं, दो जगहों पर एक चाकू के साथ खोल और छेद छीलें;
- फिर पैन (300-350 मिलीलीटर) में ठंडा पानी डालें, नमक, चीनी और चाय का एक चुटकी जोड़ें। उबाल लेकर आओ;
- उबलते पानी में शुद्ध और punctured अंडे डाल दिया। कम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें जब तक कि उनके पास हल्का पीला रंग न हो;
- उन्हें बाहर निकालने के बाद, ठंडा और स्लाइस में काट लें।
अंडे के सुंदर रंग के अलावा, वे एक उत्तम सुगंध और एक बहुत ही विशिष्ट स्वाद प्राप्त करते हैं।
पकाने की विधि संख्या 2। बच्चों के लिए अंडे
असली gourmets के लिए एक आसान नुस्खा। क्या आप अंडे के बिना मुलायम उबले हुए अंडे को पकाते हैं?
- अंडे - 2 टुकड़े
- शराब सिरका - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- शोरबा या नमकीन पानी - 1 बड़ा चम्मच।
- लहसुन - 2 लौंग
- मक्खन - 30 ग्राम
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सरसों - 0.5 चम्मच।
- नमक, चीनी, मीठा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- डिल की चुटकी।
तैयारी का तरीका:
- शोरबा को उबाल लेकर आओ, सिरका और नमक डालें;
- आग को ढीला करो और धीरे-धीरे खोल से प्रत्येक अंडे को छोड़ दें। प्रोटीन सफेद होने तक उन्हें पकाएं;
- मक्खन के साथ प्लेट गर्म और मक्खन। फिर, अंडे निकालें और इसे पके हुए पकवान पर रखें;
- 15 ग्राम मक्खन और आटा से, एक गेंद बनाते हैं और उबलते शोरबा में डुबकी डालते हैं;
- परिणामस्वरूप सॉस को 2 मिनट तक उबालें और गर्मी से हटा दें। नमक, काली मिर्च, सरसों, लहसुन और डिल के साथ मौसम;
- शेष 15 ग्राम तेल एक पैन में गरम किया जाता है (फ्राइंग प्रक्रिया तक नहीं बढ़ता), लाल मिठाई काली मिर्च जोड़ें और अंडे पर डालें;
- सॉस एक ग्रेवी नाव में सेवा करते हैं।
नुस्खा यह नहीं कहता कि आपको कितने मिनटों तक नरम उबले हुए अंडे उबालने की जरूरत है। यह सीधे प्लेट की हीटिंग क्षमता पर निर्भर करता है। मुख्य स्थिति उन्हें पचाने और उन्हें शोरबा से तुरंत बाहर नहीं ले जाती है, जैसे ही प्रोटीन सफेद हो जाते हैं। सफल तैयारी के लिए यह स्थिति आवश्यक है।
प्रस्तावित सॉस के बजाय, आप खट्टे दूध, लहसुन और डिल, कसा हुआ पनीर या टमाटर सॉस के साथ तैयार कर सकते हैं।
पकाने की विधि संख्या 3। माइक्रोवेव ओवन में अंडे से पीड़ित
एक सादे अंडे से एक स्वादिष्ट अंडे से पीड़ित अंडे कैसे पकाते हैं? इसे माइक्रोवेव में कैसे पकाएं और किस फाइल को फाइल करना है? आधुनिक और सरल विधि के बारे में नीचे पढ़ें।
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सिरका (9%) - 0.5 छोटा चम्मच।
- पानी 150-200 मिलीलीटर
- रोटी का टुकड़ा
- साग।
तैयारी का तरीका:
- माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त माइक्रोवेव कटोरा लें और इसमें सिरका डालें;
- पानी जोड़ें यदि आप अंडे को प्रोटीन से पूरी तरह से कवर करना चाहते हैं, तो अधिक पानी लें;
- जर्दी को नुकसान पहुंचाने के लिए आगे बहुत सावधानी से इसे तोड़ दें। इसे पानी के साथ कटोरे में जाने दो;
- पूर्ण शक्ति पर 50 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में कटोरा डालें;
- तैयार किए हुए अंडे को एक व्हिस्क के साथ बाहर निकालें, पानी की नाली तक प्रतीक्षा करें, और रोटी के टुकड़े पर रखें;
- हरियाली के साथ गार्निश।
खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ एक पकवान की सेवा करने के लिए यह बहुत स्वादिष्ट है।
पकाने की विधि संख्या 4। खाद्य फिल्म में खोल के बिना अंडे
यह नुस्खा, हालांकि सरल, लेकिन बहुत असामान्य है। परिणाम एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर और स्वादिष्ट पकवान है। तैयारी की इस विधि का कुछ उपयोग करें। मुझे खाद्य फिल्म की आवश्यकता क्यों है? देखो और याद रखें!
आवश्यक सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े
- सब्जी या जैतून का तेल - 1 चम्मच।
- नमक - स्वाद के लिए।
- प्लेट को एक मध्यम आकार के पैन पर रखें, पानी डालें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें;
- एक काफी गहरा कटोरा लें और इसे एक पन्नी के साथ कवर करें। फिल्म के सिरों को दोनों तरफ लंबा बनाओ;
- तेल के साथ कटोरे के बीच तेल गरम करें। अंडे खाना पकाने के बाद आसानी से बाहर निकलना आवश्यक है;
- फिर धीरे-धीरे कटोरे पर खोल तोड़ें और अंडे डालें;
- फिल्म को सभी सिरों से इकट्ठा करें और एक मजबूत थ्रेड के साथ बांधें (क्लैंप के साथ तय किया जा सकता है);
- दूसरे के साथ ऐसा ही करें;
- उन्हें उबलते पानी में डुबोएं और 2 मिनट तक पकाएं;
- फिल्म निकालें, और प्लेट पर अंडे डालें।
पकवान सब्जियां, साग और रोटी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
अब आप जानते हैं कि नुस्खा की विविधता के आधार पर अंडा नरम उबालने के लिए कितने मिनट लगते हैं। हमें आशा है कि हम व्यंजनों के अपने शस्त्रागार में विविधता बनाएंगे। बॉन भूख!