- पेस्ट - 360 ग्राम
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- पाइन नट्स - 90 ग्राम (कप)
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 750 ग्राम
- मक्खन, जैतून का तेल या बेकन से वसा - 1-2 सेंट। चम्मच
- लहसुन - 4 दांत
- लाल मिर्च फ्लेक्स - 1/2 चम्मच
- पानी - 1/4 कप
- नींबू, रस - 1 टुकड़ा
- परमेसन पनीर - 60 ग्राम (1 कप)
1. एक बड़े सॉस पैन में पानी को ऊष्मा पर उबाल लेकर पानी लाएं। जब पानी उबाल जाता है, नमक और पेस्ट के 1 बड़ा चमचा जोड़ें। पैकेज पर निर्देशों के अनुसार कुक। पानी को निकालें, लगभग 1 कप तरल भंडार। परमेसन पनीर grate। मध्यम गर्मी पर गैर-छड़ी कोटिंग के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करें। स्वाद की उपस्थिति तक 1-2 मिनट तक पाइन नट्स जोड़ें और पकाएं, हलचल करें। पागल को एक छोटे कटोरे में डालो और एक तरफ सेट करें। 2. फ्राइंग पैन में तेल या वसा जोड़ें और इसे मध्यम गर्मी पर गर्म करें। ब्रसेल्स स्प्राउट्स और नमक का एक बड़ा चुटकी जोड़ें। 2 मिनट के लिए stirring बिना कुक। हिलाओ और 6 मिनट के लिए खाना बनाना। गोभी को पैन के किनारों पर फेंक दें, कटा हुआ लहसुन और लाल मिर्च के फ्लेक्स को केंद्र में जोड़ें। फ्राइज़, स्वाद की उपस्थिति तक, लगभग 30 सेकंड तक लगातार stirring। ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ हिलाओ और एक कटोरे में डाल दिया। 3. फ्राइंग पैन में पानी जोड़ें, कवर करें और 2 मिनट के लिए पकाएं। ढक्कन निकालें, शेष वसा को छिड़क दें और तरल को वाष्पित करने दें। पास्ता, ब्रसेल्स स्प्राउट्स लहसुन, नींबू का रस और पास्ता का एक कप जोड़ें। लगातार stirring के साथ गर्मी, grated परमेसन के साथ छिड़कना। यदि आवश्यक हो तो अधिक तरल जोड़ें। यदि आवश्यक हो तो स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। तुरंत जमा करें।
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