- फैटी क्रीम - 3 कप
- संघनित दूध - 2/3 ग्लास
- चीनी -2 कप
- हल्की मकई सिरप - 2 कप
- नमक - 1/4 चम्मच
- कोको - 85 ग्राम
- अखरोट - 1 ग्लास (कटा हुआ)
- वेनिला निकालने - 2 चम्मच
1. डबल बॉयलर में क्रीम और दूध मिलाएं। जब तक मिश्रण गर्म नहीं हो जाता तब तक पानी उबालें, फिर गर्मी को कम से कम कम करें। 2. एक बड़े सॉस पैन में चीनी, सिरप और नमक मिलाएं। एक लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार stirring, उबलते तक मध्यम गर्मी लाओ। 1 मिनट के लिए उबाल लें, फिर गर्मी को कम करें। 3. धीरे-धीरे क्रीम का मिश्रण, एक कप में आधे कप, प्रत्येक जलसेक के बाद 5 मिनट के लिए stirring, जब तक चीनी भूरा नहीं है। Grated कोको जोड़ें। मिश्रण को 117 डिग्री सेल्सियस (242 डिग्री फारेनहाइट) तक गरम करें। 4. गर्मी से निकालें। अखरोट और वेनिला जोड़ें और हलचल। एक greased 13x9x2-इंच रूप में डालो और कटौती तक ठंडा करने की अनुमति दें। 5. एक शांत और सूखी जगह में स्टोर करें। सेलोफेन में लपेटा गया, ये कैंडी 2 सप्ताह तक झूठ बोल सकती हैं, लेकिन आप उन्हें दो दिनों तक स्टोर नहीं कर पाएंगे - यह बहुत स्वादिष्ट है।
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