मलाईदार दिल

एक वर्ग आकार के साथ हल्के तेल। एक सॉस पैन में दूध डालो। चीनी और सिंक जोड़ें सामग्री:

• दूध - 1 1/4 कप
• चीनी - 3 1/2 कप
• मक्खन - 8 कला। चम्मच
• rapeseed तेल - स्वाद के लिए (फार्म के लिए)

अनुदेश

एक वर्ग आकार के साथ हल्के तेल। एक सॉस पैन में दूध डालो। चीनी और मक्खन जोड़ें। मध्यम गर्मी पर कुक, लगातार stirring, जब तक चीनी घुल जाती है और तेल पिघला नहीं जाता है। गर्मी बढ़ाएं, उबाल लें और कवर करें। 2 मिनट के लिए उबाल लें और ढक्कन को हटा दें। 15 से 25 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। इस बीच, बर्फ के पानी का एक कटोरा तैयार करें। पैन को गर्मी से निकालें और 5 सेकंड के लिए आइस्ड पानी के कटोरे में रखें। कमरे के तापमान पर लगभग 40 मिनट तक हलचल के बिना खड़े हो जाओ। यदि आप भोजन रंग का उपयोग करते हैं, तो 1 बूंद जोड़ें। 2 से 5 मिनट के लिए एक लकड़ी के चम्मच के साथ हिलाओ। बड़े पैमाने पर तैयार रूप में द्रव्यमान डालना। सतह को संरेखित करें। पूरी तरह से 2 से 3 घंटे तक ठंडा होने दें और एक कुकी कटर के साथ दिल के द्रव्यमान से काट लें। सेवारत से पहले तेल के साथ वर्ग स्नेहन। कैंडी को 1 सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।

सेवा: 40