वन बेरीज, हालांकि उनके प्रजनन रिश्तेदारों के आकार और प्रस्तुति में कम है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और juicier। और यह अधिक उपयोगी है - आखिरकार, जीवित प्रकृति की सभी शक्तियों को अवशोषित करने के बाद, वे एक वास्तविक "विटामिन ध्यान" हैं। जमीन की लकड़ी जामुन के मूल्यवान गुण लंबे समय से दवा के लिए जाना जाता है। उनमें से, उपचारात्मक और बस बहुत स्वादिष्ट जाम, रस, जेली, जाम, "मिठाई" और "ठंढ", शराब और टिंचर, विटामिन के साथ शरीर को संतृप्त करने और प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए तैयार किए जा रहे हैं। एंटीऑक्सीडेंट, जो वन जामुन में बहुतायत में निहित हैं, शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकते हैं। यह वन सुंदरियों में है कि उनका स्तर अधिकतम संभव के करीब है। और न केवल फल, बल्कि व्यावहारिक रूप से पौधे के सभी हिस्सों का मूल्य निर्धारण होता है: rhizomes, फूल और पत्तियां। और शिकार में हमें कितना स्वास्थ्य जोड़ता है: ताजा हवा, सक्रिय आंदोलन, प्रकृति के साथ संचार ...
आयरन लेडी
इसलिए वे कठोर "प्रकृति" के कारण स्ट्रॉबेरी कहते हैं: वे कोमलता नहीं रखते हैं। यह लौह बेरी में रिकॉर्ड सामग्री के बारे में सब कुछ है। स्ट्रॉबेरी के एक और 100 ग्राम विटामिन सी के डेढ़ दैनिक मानदंड और आसानी से समेकित कैल्शियम की दैनिक दर शामिल हैं। एक छोटी और स्वादिष्ट बेरी हमारे साथ भी कैरोटीन, विटामिन बी और अन्य पदार्थों को साझा कर सकती है जिनमें एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-भड़काऊ और एंटीस्पाज्मोडिक प्रभाव होते हैं। इस फल ने सबसे अच्छे एंटीड्रिप्रेसेंट्स में से एक के रूप में प्रसिद्धि अर्जित की है: इसका उपयोग न्यूरोसेस, अनिद्रा, एंजिना पिक्टोरिस के साथ-साथ एनीमिया और बेरीबेरी के लिए भी किया जाता है। फलों, जड़ों और पत्तियों के इन्फ्यूजन पित्त स्टेसिस, गुर्दे की बीमारी, सूजन और अन्य समस्याओं के साथ मदद करते हैं। स्ट्रॉबेरी के ताजा फल उच्च रक्तचाप, गैस्ट्र्रिटिस और गठिया से छुटकारा पाने में मदद करेंगे। यह एक दयालु है कि यह हमें साल भर अपने सुगंधित स्ट्रॉबेरी बेरीज के साथ खुश नहीं करता है!
अंधेरे चमकीले महिला वोरोजेय्या
और यह, ज़ाहिर है, ब्लूबेरी है। और वह जो जंगल में समाशोधन पाता है ताजा काले रंग के साथ चमकदार पत्तियों के नीचे छिपे हुए "frostbitten" जामुन के साथ, खुद को भाग्यशाली मान सकते हैं। इस बेरी में, विटामिन सी, खनिज और सूक्ष्मताएं पूरी तरह से संयुक्त होती हैं। ब्लूबेरी कितनी अच्छी तरह से दृष्टि को प्रभावित करता है, शायद यहां तक कि एक स्कूली लड़के भी जानता है। उपयोगी ब्लूबेरी पदार्थ रक्त केशिकाओं को मजबूत करते हैं और आंखों की रेटिना में रक्त के प्रवाह में सुधार करते हैं। और पौधे के वर्णक एंथोसायनोसिस दृश्य दृश्यता में वृद्धि करते हैं और प्रकाश संवेदनशीलता को तेज करते हैं। लेकिन सकारात्मक प्रभाव के लिए, आपको दिन में कम से कम 2 भोजन खाने की जरूरत है। चम्मच। यह पता चला है कि यह कोर के लिए कम उपयोगी नहीं है। और हाल ही में एक बिल्बेरी में पदार्थ को फाइब्रेट-ड्रग्स की संरचना में बंद कर दिया गया है, जिससे रक्त में "हानिकारक" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम किया जा रहा है और "अच्छा" स्तर बढ़ रहा है। लेकिन ब्लूबेरी पत्तियों में ग्लाइकोसाइड होता है, जो वास्तव में रक्त में चीनी के स्तर को कम करता है। और अंधेरे-पतले जंगल के प्रेमी भी थ्रोम्बिसिस और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस से डरते नहीं हैं।
युवा महिला-रास्पबेरी
बेशक, मानव जाति रास्पबेरी के साथ चाय की सराहना करता है, सबसे प्रसिद्ध एंटी-सर्दी उपचार के रूप में, अत्यधिक। रास्पबेरी का पसीना और एंटीप्रेट्रिक प्रभाव उसमें सैलिसिलिक एसिड की उपस्थिति से समझाया जाता है। वैसे, रास्पबेरी एंटीप्रेट्रिक पेय उन लोगों को धीरे-धीरे नशे में डाला जाना चाहिए जो एलर्जी से एस्पिरिन तक पीड़ित हैं। ताजा grated जामुन में कई उपयोगी पदार्थ भी पाए जाते हैं: विटामिन सी और बी 12, पेक्टिन, एंटीऑक्सीडेंट, कार्बनिक एसिड, लौह, पोटेशियम, तांबे के नमक। मौसम का उपयोग करके, इस बेरी के साथ जीवनशैली से भरा हो, क्योंकि इसके उपयोगी पदार्थ छोटे जहाजों का विस्तार करते हैं, स्पाम से छुटकारा पाते हैं, जिससे दिल के काम को सुविधाजनक बनाते हैं और रक्तचाप को सामान्य बनाते हैं। और फिर भी, रास्पबेरी एकमात्र जामुन हैं जिन्हें भोजन से पहले धोया नहीं जाना चाहिए। कारण - इसकी संरचना में पदार्थों की उच्चतम जीवाणुरोधी गतिविधि में!
सभी बेरीज सुबह में जल्दी से एकत्र किया जाना चाहिए, ओस के आने के बाद, या दिन के अंत में, जब गर्मी कम हो जाती है (ताकि बेरीज जल्दी खराब हो जाएं)। और अपरिचित फलों से दूर रहें, यहां तक कि उपस्थिति में सबसे खूबसूरत भी। तो चलिए पता लगाएं कि ताजा ग्राउंड बेरी उपयोगी हैं या नहीं।
स्ट्रॉबेरी से Tiramisu
आपको इसकी आवश्यकता होगी: 24 पीसी। बिस्कुट बिस्कुट, मस्करपोन पनीर के 300 ग्राम, पाउडर चीनी के 3 चम्मच, नारंगी मदिरा के 3 चम्मच, मोटी क्रीम के 1 गिलास, स्ट्रॉबेरी के 2 चश्मे, चीनी के 50 ग्राम, नारंगी का रस 60 मिलीलीटर। सजावट के लिए: कोको, चॉकलेट, ताजा जमीन स्ट्रॉबेरी।
तैयारी (9 सर्विंग्स के लिए):
मस्करपोन पनीर, पाउडर चीनी और 1 टेबल मिलाएं। नारंगी मदिरा का चम्मच। एक मिक्सर के साथ, क्रीम चाबुक और पनीर द्रव्यमान के साथ उन्हें मिलाएं। ब्लेंडर का उपयोग करके, स्ट्रॉबेरी, मदिरा और रस से एक सजातीय मैश किए हुए आलू तैयार करें। बिस्कुट को आधा में कुक करें और पहली छमाही को एक बार में स्ट्रॉबेरी प्यूरी में डुबो दें। एक मोटी परत में क्रीमर के नीचे रखें। फिर उस पर आधा क्रीम डालें। शीर्ष पर - शेष प्यूरी का आधा। शेष सामग्री के साथ पूरी प्रक्रिया दोहराएं। रेफ्रिजरेटर में 8 घंटे के लिए रखो।