- अंडे का सफेद, कमरे का तापमान - 6 टुकड़े
- दूध, कमरे का तापमान - 1 गिलास
- बादाम निकालने - 2 चम्मच
- वेनिला - 1 चम्मच
- नरम मक्खन - 3/4 कप
- आटा - 2 1/4 कप
- चीनी - 1 3/4 कप
- बेकिंग पाउडर - 4 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- मक्खन - 1/4 कप (क्रीम)
- सफेद चॉकलेट - 120 ग्राम (क्रीम)
- दूध - 1/4 ग्लास (क्रीम)
- वेनिला - 1 चम्मच (क्रीम)
- चीनी पाउडर - 4-6 कप (क्रीम)
- crimson जाम भरने के लिए - 1 स्वाद के लिए (वैकल्पिक)
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। पेपर आवेषण के साथ फार्म मोल्ड करें। यदि आप एक बड़ा पाई खाना बना रहे हैं, तो इसे तेल दें और 2 केक मोल्ड छिड़कें, और फिर नीचे चर्मपत्र का एक चक्र रखें। अंडे का सफेद, दूध, वेनिला और बादाम निकालें एक कटोरे में, चाबुक और अलग सेट करें। एक बड़े कटोरे में, सभी सूखे तत्वों को गठबंधन करें। एक मिक्सर के साथ मक्खन और हरा जोड़ें जब तक कि मिश्रण नरम गीले रेत की तरह न हो या जब तक मक्खन का एक बड़ा टुकड़ा न छोड़ा जाए। लगभग पांच मिनट के लिए मारो। प्रत्येक मिश्रण के बाद कम गति पर whisking, दो या तीन सेट में अंडा मिश्रण जोड़ें। 20-30 सेकंड के लिए सभी को एक साथ मारो। 2. आटे को तैयार पेपर लाइनर या केक मोल्ड में डालें और केककेक के लिए 12-14 मिनट और पाई के लिए 20-25 मिनट के लिए सेंकना। केंद्र में डाली गई टूथपिक कुछ टुकड़ों के साथ बाहर आनी चाहिए। Capkake पूरी तरह से ठंडा करने दें। एक क्रीम बनाने के लिए, मक्खन को माइक्रोवेव में या डबल बॉयलर में पिघलाएं। कटा हुआ सफेद चॉकलेट जोड़ें और जब तक यह पिघल गया है मिश्रण। गर्मी से निकालें और दूध और वेनिला के साथ मिलाएं। पाउडर चीनी, एक समय में 1/2 कप जोड़ें, वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whisking। अगर शीशा बहुत मोटी है, तो थोड़ा दूध जोड़ें। 3. यदि आप रास्पबेरी भरने का उपयोग करते हैं, तो प्रत्येक कैपेक के शीर्ष पर एक नाली बनाएं और इसे जाम से भरें। 4. क्रीम के साथ सजाने के लिए और डाई के साथ पिघला हुआ सफेद चॉकलेट से वांछित घोड़े की नाल। 5. ऐसा करने के लिए, क्रीम को एक कन्फेक्शनर बैग में रखें, घोड़े की नाल के आकार की सजावट को चर्मपत्र की चादर पर निचोड़ें और इसे फ्रीज करें।
सेवा: 10-15