- सूखे मशरूम - 400 ग्राम
- प्याज - 2 टुकड़े
- वनस्पति तेल - 100 ग्राम
- 3% सिरका - 1 चम्मच
- लहसुन - 3 दांत
- काली मिर्च काली जमीन, नमक - स्वाद के लिए
मशरूम को घड़ी के पानी में 6-12 के लिए भिगो दें, और फिर उन्हें उसी पानी में उबालें जिसमें वे थे। तनाव को मत भूलना। समाप्त मशरूम को एक कोन्डर में रेखांकित किया जाता है, फिर उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से पास करें, मिर्च और नमक जोड़ें। प्याज बारीक कटा हुआ होता है, एक स्किलेट में भेजा जाता है, जहां इसे पकाया जाता है जब तक यह सुनहरा न हो जाए। प्याज, चीनी, कसा हुआ लहसुन, सिरका, मशरूम और मशरूम शोरबा का एक हिस्सा पूरी तरह से एक दूसरे के साथ मिश्रण, और फिर गर्म और ठंडा। सेवा करते समय, जड़ी बूटी के साथ पकवान सजाने के लिए। खाना पकाने से पहले, हम उनसे रेत और धूल को हटाने के लिए मशरूम को स्काल्ड करने की सलाह देते हैं, जिन्हें ठंडे पानी में धोया नहीं जाता है।
सेवा: 8