नए साल के व्यंजनों के लिए तैयारी

नया साल सबसे महत्वपूर्ण पारिवारिक छुट्टियों में से एक है, जब सभी पीढ़ी एक ही टेबल पर इकट्ठे होती हैं, जो अनन्त पारिवारिक गर्मी की मुलायम रहस्यमय गर्मी से मिलती है। निकटतम मित्रों और प्रियजनों को यहां आमंत्रित किया जाता है ताकि उन्हें पारिवारिक सर्कल में पेश किया जा सके। इस तरह की प्रत्येक छुट्टी अपने स्वयं के अद्वितीय आभा और ऊर्जा के साथ एक पूरी तरह से अलग घटना है। इसके अलावा, नया साल ही एक रहस्यमय घटना है, जो विभिन्न परंपराओं से निकटता से जुड़ा हुआ है, जिसमें पूर्वी संस्कृति के कई डाकू शामिल हैं, जिन्होंने पिछले कुछ दशकों में हमारे जीवन में प्रवेश किया है। तो, हम अपने पक्ष में जंगली संरक्षक को जीतने के लिए बाघ के नए साल की तैयारी कर रहे हैं?

सबसे पहले, वातावरण में और उत्सव की मेज पर, बाघ के रंग और रंगों पर हावी होना चाहिए। एक उज्ज्वल नारंगी टेबलक्लोथ रखें, कमरे को मोमबत्तियों के साथ रखें - चमकीले पीले या धारीदार, बाइकोलर, इंटीरियर से संबंधित। मेज के केंद्र में पीले और नारंगी रंगों के फल से भरे धातु के फूलदान को रखा जाना चाहिए। आम तौर पर, हम नए साल के लिए सामान्य रूप से जश्न मनाने के लिए एक कमरे की तैयारी कर रहे हैं, लेकिन हम इस तरह की अच्छी बारीकियों को नहीं भूलते हैं, क्या हम सहमत हैं?

उत्सव की मेज पर खाने के लिए, यह बहुतायत में होना चाहिए। यह देखते हुए कि आने वाले 2010 टाइगर के लिए "ज़िम्मेदार" को मेटालिक कहा जाता है, यह एक अपराध होगा कि इस नज़र पर ध्यान न दें। खैर, ज़ाहिर है, यह मत भूलना कि टाइगर एक शिकारी है! तो मेज के बहुत सारे टेबल को जमा करना जरूरी है, और इसे skewers पर सबसे अच्छा खाना बनाना है। हर कोई शहर के लिए नए साल का जश्न मनाने में सक्षम नहीं है, जहां सर्दी शिश कबाब को व्यवस्थित करना संभव हो जाता है। लेकिन यदि आपके पास आधुनिक ओवन है तो औसत अपार्टमेंट की स्थितियों में भी आप बाहर निकल सकते हैं!

तो, हम ग्रिल पर नए साल के मांस की तैयारी कर रहे हैं। सबसे पहले, आपको मांस को खुद ही खरीदना चाहिए, सबसे अच्छा, अगर यह एक निविदा युवा सूअर का मांस है। अपने स्वाद के लिए लाल शराब, शहद, अंगूर सिरका, जैतून का तेल, लहसुन और मसालों का एक marinade तैयार करें। लाल और काली मिर्च, दौनी, ऋषि, टकसाल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इस मिश्रण के कटा हुआ मांस भाग डालो और एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। उत्सव से कुछ समय पहले, skewers पर डाल दिया और जल्दी से ग्रिल पर तलना - आप स्वादिष्ट, रसदार मांस मिल जाएगा। गार्निश को उदारतापूर्वक स्वाद फ्राइज़ परोसा जा सकता है।

बेशक, नव वर्ष की पूर्व संध्या पर सलाद के बिना कभी नहीं होता है। हम हमेशा नए साल " ओलिवियर " के लिए तैयार होते हैं, प्रत्येक परिचारिका का अपना नुस्खा होता है, लेकिन 2010 की प्रत्याशा में, हम टाइगर की आवश्यकताओं के लिए एक प्रसिद्ध सलाद को अनुकूलित करने के लिए थोड़ा सा अनुशंसा करते हैं। सबसे पहले, आपको वहां गाजर, पके हुए या कच्चे जोड़ना चाहिए - जैसा आप चाहें। इसके अलावा, हरी मटर मक्का के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। आम तौर पर, उपयुक्त रंगों की ये उज्ज्वल सब्जियां इस छुट्टी के लिए लगभग सभी सलादों में लगभग उपयोग की जानी चाहिए। उदाहरण के लिए, तालिका का एक सुंदर आभूषण कोरियाई में गाजर होगा। आप बाजार में कोरियाई लोगों के मालिकों से इस पकवान का एक प्रामाणिक संस्करण खरीद सकते हैं, और आप इसे स्वयं कर सकते हैं। हालांकि, यह संभावना नहीं है कि आप परंपरागत कोरियाई मसालों को जल्दी और आसानी से ढूंढ सकें, जो सलाद का सार हैं।

मिठाई के लिए, एक बढ़िया विकल्प भुना हुआ मूंगफली कारमेल के साथ कवर किया जाएगा। नुस्खा सरल है, लेकिन यदि आप प्रत्येक नटलेट को कारमेल में अलग-अलग रोल करने का निर्णय लेते हैं, तो उसे कड़ी मेहनत की आवश्यकता होगी। इसलिए, आप केवल छोटे रूपों में मूंगफली की पतली परत डाल सकते हैं, तैयार कारमेल डालें और ठंडा होने दें, और फिर वर्गों में काट लें - आपको मूल घर का बना मिठाई मिल जाएगी। इसके अलावा, एक अद्भुत मिठाई कोग्नाक में भरे केले और ग्रिल पर भुना हुआ केले होगा, जिस पर पिघला हुआ चॉकलेट के साथ "बाघ पट्टियों" को चित्रित करना संभव है। हम नए साल की तैयारी कर रहे हैं और एक नई खुशी के लिए तैयार हो रहे हैं!