ग्रीस से पाई इस अद्भुत केक को एथेंस की यात्रा के दौरान जेमी ओलिवर द्वारा तैयार किया गया था। ग्रीक व्यंजन परिष्कार, विविधता है, लेकिन साथ ही जैतून और जैतून का तेल का पूर्ण प्रभुत्व है, जिसका उपयोग लगभग हर पकवान में किया जाता है। हमारे केक कोई अपवाद नहीं था। इसके क्लासिक संस्करण में इसकी रचना में पिस्ता है, लेकिन हम इसे बादाम के साथ तैयार करेंगे।
सामग्री:- अंडे चिकन 5 पीसी।
- जैतून का तेल 200 मिलीलीटर
- बेकिंग पाउडर 1 चम्मच।
- ग्रोट्स मन्ना 200 ग्राम
- गेहूं का आटा 150 ग्राम
- ऑरेंज 1 पीसी।
- नींबू 1 पीसी।
- अखरोट 75 ग्राम
- चीनी पाउडर 225 जी
- दही 220 मिलीलीटर
- नींबू 1 पीसी।
- हनी 100 ग्राम
- बादाम 150 ग्राम
- ऑरेंज 1 पीसी।
- चरण 1 हमें चाहिए: अंडे, प्राकृतिक दही बिना additives, चीनी पाउडर, कटा हुआ अखरोट, नींबू, नारंगी, आटा, सूजी, बेकिंग पाउडर, जैतून का तेल, बादाम और शहद।
- चरण 2 हम अंडों के एक बड़े कटोरे में ड्राइव करते हैं और दही जोड़ते हैं।
- चरण 3 पाउडर चीनी जोड़ें।
- चरण 4 नींद कुचल अखरोट गिरना।
- चरण 5 हम एक नींबू और एक नारंगी के उत्साह को रगड़ते हैं।
- चरण 6 फिर आटा, सूजी और बेकिंग पाउडर जोड़ें।
- चरण 7 जैतून का तेल डालो और अच्छी तरह से मिलाएं।
- चरण 8 जैतून का तेल के साथ फार्म चिकनाई और आटा के साथ छिड़कना।
- चरण 9 हमारे आटे को मोल्ड में डालें और इसे पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस तक 35-40 मिनट तक रखें।
- चरण 10 इस बीच, सिरप तैयार करें। हम बादाम लेते हैं, हल्के ढंग से इसे हिलाते हैं, ताकि सिरप में पूरे और कटा हुआ अखरोट हो।
- चरण 11 बादाम को शहद से भरें, एक नींबू का रस और एक नारंगी जोड़ें।
- चरण 12 सिरप अच्छी तरह से हिलाओ।
- चरण 13 35-40 मिनट के बाद केक को ओवन से बाहर निकालें।
- चरण 14 हम कई स्थानों पर एक चाकू के साथ पाई pierce।
- चरण 15 उपरोक्त से सिरप डालो, इसे स्तरित करें और इसे 15-20 मिनट तक पीस लें। केक स्वादिष्ट बनाने के 2 तरीके हैं (गर्म केक पर ठंडा सिरप डालें या ठंडा पाई पर गर्म सिरप डालें)। केवल इतना ही सिरप आवश्यकतानुसार केक को भिगो सकता है। बॉन भूख!