खाना बनाने के लिए हमें इसकी आवश्यकता है:
- 275 ग्राम आटा
- नमक, जमीन काली मिर्च
- 3 अंडे
- 500 मिलीलीटर दूध
- मशरूम के 400 ग्राम
- 1 प्याज
- पिघला हुआ मक्खन के 4 चम्मच
- 150 मिलीलीटर क्यूब्स से शोरबा
- 100 मिलीलीटर क्रीम
- हरी प्याज के 1 गुच्छा
आटा तैयार करें। हम 1 टेबल स्थगित कर देंगे। एक चम्मच आटा, और शेष आटे में नमक, अंडे का एक चुटकी जोड़ें और दूध में डालना। मेसेम आटा और उसे 30 मिनट तक खड़े होने दें।
हम मशरूम को गीले तौलिये से मिटाते हैं और टुकड़ों को काटते हैं। हम प्याज साफ़ करते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं। एक फ्राइंग पैन में 1 टेबल जोड़ें। पिघला हुआ मक्खन मिलाएं, प्याज जोड़ें और पारदर्शी तक पकाएं। मशरूम जोड़ने और लगातार 5 मिनट के लिए stirring के बाद। थोड़ा आटा छिड़कने और हल्के से तलना के बाद। नमक, काली मिर्च और क्रीम में शोरबा जोड़ें। हिलाओ, उबाल लेकर 6-7 मिनट के लिए खाना बनाना।
शेष तेल को एक छोटे से फ्राइंग पैन में गरम किया जाता है और इसमें पतले पेनकेक्स पकाया जाता है। फिर ठंडे पानी की धारा के नीचे मेरा प्याज धो लें और स्लाइस में काट लें। मशरूम भरने के साथ stirring के बाद। और एक प्लेट पर गर्म पेनकेक्स डालें और प्रत्येक पैनकेक के लिए एक टेबल रखें। चम्मच भराई और गुना। पेनकेक्स तैयार हैं। आप प्याज के हरे पंखों से सजा सकते हैं या मशरूम सॉस के साथ काम कर सकते हैं।
खाना पकाने के लिए, हमें लेने की जरूरत है:
- 1 गाजर
- 75 ग्राम कुकुरमुत्ता
- 50 ग्राम सीप
- विस्तृत नूडल्स के 100 ग्राम
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- 1 चम्मच आटा
- 100 मिलीलीटर
- मसालेदार हरी मिर्च के ½ छोटा चम्मच मटर
- नींबू का रस, जमीन काली मिर्च, नमक
हम गाजर साफ़ करते हैं और क्यूब्स में काटते हैं। Champignons एक नमक नैपकिन के साथ सफाया, साफ और आधा में कटौती। ऑयस्टर मशरूम। उबलते और नमकीन पानी में, नूडल्स पकाएं।
धीरे-धीरे हलचल, वनस्पति तेल में मशरूम फ्राइये। गाजर जोड़ने और उन्हें स्टू करने के बाद। थोड़ा आटा छिड़के और धीरे-धीरे 5 मिनट के लिए हलचल। 50 मिलीलीटर में डालो। पानी और क्रीम और एक उबाल को सॉस लाने, stirring जारी रखें। जड़ी बूटियों के साथ मौसम और सबसे कम गर्मी पर 3 मिनट के लिए खाना बनाना।
मेरी अजमोद, पत्तियों को फाड़ें। और मशरूम सॉस के लिए अजमोद के साथ हरी मसालेदार मिर्च के मटर जोड़ें। स्वाद के लिए थोड़ा नींबू का रस, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
कोलांडर को हम नूडल्स फेंक देते हैं, ताकि चश्मा अनावश्यक हो जाएं, फिर हम प्लेट पर झूठ बोलते हैं। मशरूम सॉस डालो और हिरन सजाने के लिए।