जड़ी बूटियों के साथ बेक्ड मशरूम यदि यह किसी भी उत्पाद की लगभग साल भर की उपलब्धता के लिए आधुनिक नहीं था, तो इस पकवान को पतझड़ कहा जा सकता है। आप साल के किसी भी समय इसे पका सकते हैं, जब आप "शांत शिकार" और कुटीर में आरामदायक शाम के शरद ऋतु परिवार यात्रा के बारे में याद रखना चाहते हैं, जब बारिश और गिरने वाली पत्तियों का शोर एक फ्राइंग पैन में ताजा चुने हुए मशरूम पीसने और परिपक्व हरियाली की अनूठी सुगंध के साथ मिलाया जाता है। यदि आप केवल स्वादिष्ट भोजन नहीं बनाना चाहते हैं, लेकिन एक मूल पकवान जो उत्सव की मेज या बुफे टेबल को सजाने में सक्षम हो, आपको सुपरमार्केट में काफी बड़े मशरूम की कोशिश करनी होगी, जिसमें से टोपी सुगंधित और सरसों, लहसुन की तेज चोटी को सही ढंग से समायोजित कर सकती है और कटा हुआ साग। लेकिन परिणामस्वरूप आपको कितना असामान्य और सुंदर नाश्ता मिलता है! यद्यपि जड़ी बूटियों के साथ मशरूम न केवल स्नैक्स के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं, बल्कि मैश किए हुए आलू के अतिरिक्त भी उपयोग किए जा सकते हैं, जो पूरी तरह से एक कटलेट या काट लेंगे। किसी भी मामले में, जड़ी बूटियों के साथ मशरूम आपको अपने मेनू को विविधता देने में मदद करेंगे, और इसे फ्राइंग मांस के बजाय इसे पकाए जाने में बहुत कम समय लगेगा।
सामग्री:- मशरूम चैंपियन 150 ग्राम
- सरसों फ्रेंच (अनाज के साथ) 6 बड़ा चम्मच। एल।
- मक्खन 100 ग्राम
- लहसुन 2 लौंग
- अजमोद ताजा 1 गुच्छा
- जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च काली जमीन 0.5 चम्मच।
- नमक 1 चुटकी
- चरण 1 हमें 6-10 बड़े चैंपिगन, अजमोद और मुलायम मक्खन, लहसुन और सरसों का एक बड़ा गुच्छा चाहिए।
- चरण 2 मशरूम धोए और सूख गए हैं। टोपी के नीचे कटौती।
- चरण 3 बारीक हरे रंग काट लें, कुचल लहसुन, 1-2 चम्मच जोड़ें। जैतून का तेल और मक्खन।
- स्टेप 4 नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 5 सरसों के साग के साथ मशरूम टोपी स्नेहन।
- चरण 6 फिर टोपी को तेल और अजमोद के मिश्रण से भरें।
- चरण 7 मशरूम को जड़ी बूटियों के साथ एक बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 4-5 मिनट के लिए सेंकना, 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें।