ओवन में मांस रोटी नुस्खा
यह काफी सरल पकवान है, जो आपको अधिक समय नहीं लेता है, और आप इसे गार्निश के साथ संगत और सैंडविच के लिए सॉसेज के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री
- भरना - 500 ग्राम
- उबले हुए अंडे - 2 पीसी।
- प्याज - 2 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- कसा हुआ पनीर
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
खाना पकाने की प्रक्रिया
- हम पन्नी की एक चादर लेते हैं और उस पर सूखे मांस की एक परत डालते हैं, ताकि इसकी परत लगभग डेढ़ सेंटीमीटर हो।
- प्याज छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, और अंडे एक grater पर तीन है। मिश्रण के साथ मांस छिड़के।
- हमने पन्नी के किनारों को काट दिया ताकि भराई एक रोल बन जाए। बेकिंग शीट पर फैलाएं और आधे घंटे तक पहले से गरम ओवन में डाल दें।
- उसके बाद, पन्नी को थोड़ा खोला जाना चाहिए। खट्टा क्रीम के साथ पकवान चिकनाई और पनीर और सेंकना के साथ छिड़के एक और बीस मिनट के लिए।
एक असामान्य रोल कैसे पकाने के लिए
ऐसा लगता है कि इस तरह के पकवान में मुश्किल हो सकती है? इसे असामान्य बनाना कठिन है, लेकिन फिर भी संभव है। उदाहरण के लिए, रोल लंबे पास्ता के साथ भरा जा सकता है। कट पर एक बहुत ही असामान्य पैटर्न होगा।
सामग्री
- भरना - 600 ग्राम
- मैकरोनी (मोटी स्पेगेटी लेना बेहतर है) - 200 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- अंडे - 1 पीसी।
- रोटी - 2 स्लाइसें
- पानी या दूध - आधा कप
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम
- लहसुन - 1 लौंग
- नमक, काली मिर्च और पसंदीदा मसाला
- वनस्पति तेल
- ब्रेडक्रंब का एक मुट्ठी भर
खाना पकाने की प्रक्रिया
- रोटी से परत को काटा और दूध डालना। प्याज बारीक कटा हुआ।
- पैकेज पर नुस्खा पर तैयार होने तक पास्ता तैयार करें और एक चम्मच वनस्पति तेल जोड़ें (ताकि वे एक साथ नहीं रहें)।
- सूखे मांस के साथ एक कटोरे में प्याज, एक रोटी, कटा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च और अंडे जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। यह रेफ्रिजरेटर में बीस मिनट तक खड़े होने के लिए भेजना बेहतर है, ताकि सभी घटक अच्छी तरह से जुड़े हुए हों।
- खाद्य फिल्म लें और इसे एक वर्ग के रूप में minced मांस पर रखो। इसे रोलिंग पिन के साथ फिल्म और रोल के दूसरे टुकड़े से ढकें, ताकि मांस आधा सेंटीमीटर चौड़ा न हो।
- अब हम भविष्य के रोल के लिए पास्ता आज़माएं। एक घुमावदार फोर्समीट पर रखो और सुनिश्चित करें कि यह लटका नहीं है और लगभग मांस के कगार पर आता है। यदि ऐसा है, तो आप शीर्ष फिल्म को सुरक्षित रूप से हटा सकते हैं और मांस की पूरी लंबाई के साथ स्पेगेटी फैल सकते हैं। आगे और पीछे से, दो सेंटीमीटर मुक्त स्थान छोड़ दें ताकि पास्ता किनारों के नीचे से न देख सके।
- परिणामस्वरूप पकवान को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और धीरे-धीरे लपेटना शुरू करें। पकवान को कसकर रखने के लिए प्रत्येक हाथ आपके हाथों से थोड़ा सा है। नतीजतन, आपको एक बड़ा सॉसेज मिलना चाहिए।
- वनस्पति तेल के साथ बेकिंग ग्रीस बनाएं और थोड़ा ब्रेडक्रंब छिड़कें।
- अगर वांछित है, तो रोल को अंडे के साथ बेकिंग शीट पर पहले से ही लेपित किया जा सकता है और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क दिया जा सकता है। कई स्थानों पर एक कांटा बनाओ, तो खाना पकाने के दौरान यह फट नहीं जाता है।
- खैर, यह सब कुछ है। 30-40 मिनट के लिए मांस को पहले से गरम ओवन में रखें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, कठिनाई केवल आवश्यक सामग्री तैयार करने के लिए है। और एक छोटी सी कल्पना दिखाते हुए, आप निश्चित रूप से असामान्य पकवान के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे। उदाहरण के लिए, सफ़ेद सब्जियों के साथ भरने के रूप में मांस रोल बनाया जा सकता है। और गोमांस के पकवान के लिए यह काफी असामान्य होगा, जिसके अंदर कैंडी फलों (आड़ू, नाशपाती) हैं।