500 ग्राम मशरूम के लिए - 1 गिलास क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। तेल का चम्मच
तैयारी:
ताजा मशरूम (सफेद, मशरूम, पॉडबेरेज़ोविकी, बोलेटस, ऑयस्टर मशरूम) को साफ, धोया और डांटा जाना चाहिए, और फिर स्लाइस में कटौती और हल्के ढंग से तला हुआ जाना चाहिए। उसके बाद, उन्हें एक बर्तन या पैन में डाल दें और उबले हुए क्रीम डालें।
दालचीनी, लौंग, काली मिर्च, बे पत्तियों को बीच में बंडल करके और मशरूम में बर्तन में डालकर केंद्र में अजमोद और डिल जोड़ें।
बुझाने के लिए 1 घंटे के लिए एक गर्म गर्म कैबिनेट में मशरूम, कवर और जगह फ्राइये।
जब मशरूम तैयार होते हैं, तो संबंधित हिरण हटा दिए जाते हैं, और मशरूम उसी कंटेनर में परोसे जाते हैं जिसमें वे स्ट्यूड होते हैं।