कॉकटेल सलाद
- 500 ग्राम ताजा ककड़ी
- लहसुन के 2 लौंग
- डिल के 100 ग्राम
- 50 ग्राम ताजा टकसाल
- तुलसी के 50 ग्राम
- प्राकृतिक दही के 600 मिलीलीटर
- गेहूं के 100 ग्राम रेशम
- नमक
- काला जमीन काली मिर्च
भोजन की तैयारी:
1. खीरे, सूखे, छील, छोटे cubes में काट धो लें। 2. लहसुन छीलें, प्रेस के माध्यम से गुजरें। डिल, टकसाल, तुलसी, सॉर्ट, कुल्ला, सूखा और पीस लें। हरी प्याज भी क्रमबद्ध, rinsed और बारीक कटा हुआ हैं। 3. ककड़ी, हरे, लहसुन मिश्रित, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। प्राकृतिक दही डालो और थोड़ा हराया। रेफ्रिजरेटर में 15-20 मिनट के लिए डालने के बाद। 4. क्रीमकी या उच्च चश्मे में ठंडा कॉकटेल डालें और इसे गेहूं के टुकड़ों के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़क दें।
खाना पकाने का समय: 25 मिनट।
150 किलो कैल की सेवा में
प्रोटीन - 12 ग्राम, वसा -8 जी, कार्बोहाइड्रेट -14 ग्राम
सब्जियों के साथ बैंगन
खाना पकाने का समय: 20 मिनट।
एक भाग में 240 किलो कैल्यू
प्रोटीन - 12 ग्राम, वसा -8 जी, कार्बोहाइड्रेट -6 ग्राम
- 4 बैंगन
- 8 सलाद पत्तियां
- मिठाई काली मिर्च के 4 फली
- 2 टमाटर
- 2 मध्यम बल्ब
- वनस्पति तेल
- कसा हुआ पनीर के 100 ग्राम
- मसाले
- कटा हुआ अजमोद
भोजन की तैयारी:
1. बैंगन धोया जाना चाहिए, छील और आधे में कटौती। सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये। 2. सब्जियां धोएं, क्यूब्स में काट लें, तेल में तलना। मसाले, कटा हुआ लहसुन जोड़ें। फ्राइंग, लगभग 5 मिनट के लिए stirring। 3. सब्जियों से भरे बैंगन, 180 डिग्री पर 5 मिनट के लिए पनीर और सेंकना के साथ छिड़कना। सेवारत से पहले, अजमोद के साथ सजाने के लिए।
चिकन पट्टिका और सेम के साथ सूप
- चिकन पट्टिका के 500-700 ग्राम
- 1 कप सेम
- 1 बल्गेरियाई काली मिर्च
- 1 गाजर
- 1 प्याज
- 1 जर्दी
- आटा के 150 ग्राम
- मसाला
- अजमोद या डिल
- वनस्पति तेल
भोजन की तैयारी:
1. बीन्स इसे सूजन बनाने के लिए कई घंटों तक ठंडे पानी में भिगोते हैं। एक कोलंडर में त्याग दिया, तैयार होने तक इसे खींचा। 2. चिकन पट्टिका धो लें, पकाए जाने तक ठंडा पानी और फोड़ा डालें (लगभग 20-30 मिनट)। 3. छोटे टुकड़ों में चिकन कटौती। शोरबा शोरबा और फिर आग पर डाल दिया। उबलने के बाद, तेल गाजर, मिर्च और प्याज में मांस, कटा हुआ और तला हुआ जोड़ें। स्वाद के मौसम। 4. अंडे की जर्दी और sifted आटा से आटा गूंध, बाहर रोल और स्ट्रिप्स में काट। सूप में जोड़ें। उबलने के बाद, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटी छिड़कें, ढक्कन के साथ गर्मी और कवर से हटा दें। खाना पकाने का समय: 70 मिनट।
खसरे के बीज के साथ रोल्स
परीक्षण के लिए:
- दूध के 0.5 लीटर
- चीनी के 1.5 कप
- 50 ग्राम खमीर
- 10 गिलास आटा
- मार्जरीन के 250 ग्राम
- 7 अंडे
भरने के लिए:
- 300 जी poppy
- 1 गिलास चीनी
भोजन की तैयारी:
1. गर्म कप में 1.5 कप आटा डालना और अच्छी तरह से पीसने के लिए, ठंडा करने की अनुमति दें (कमरे के तापमान से थोड़ा गर्म)। 2. खमीर जोड़ें और फिर अच्छी तरह से हलचल। धीरे-धीरे चीनी के 0.5 कप पेश करें। 3. भेड़ के बच्चे को आने के लिए एक गर्म जगह में रखो। अंडे शेष चीनी के साथ हराया और आटा में डाल दिया। पिघला हुआ मार्जरीन, शेष sifted आटा जोड़ें। आटा गूंधें और आने के लिए छोड़ दें। 4. खसखस 15 मिनट के लिए उबलते पानी डालना, गज के माध्यम से तनाव, चीनी के गिलास के साथ क्रश। 5. आटा को स्लाइस में विभाजित करें, प्रत्येक में एक अफीम डालें, किनारों को भरें और तैयार होने तक सेंकना।
खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
नोट के लिए
■ घर का बना सरसों
सूखे सरसों (लगभग 150 ग्राम) उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए। अच्छी तरह से हिलाओ ताकि कोई गांठ न हो, और ग्रिल एक समान स्थिरता का था। इसे शांत करो। फिर उबलते पानी के बारे में 400 मिलीलीटर जोड़ें। स्वाद के मौसम: नमक, जमीन काली मिर्च, कटा हुआ अजमोद जड़ और लौंग जोड़ें। फिर से शांत करें और एक दिन के लिए एक अंधेरे ठंडे जगह में डाल दिया।
■ एक बिस्कुट एक सफलता बनाने के लिए
तैयार आटा को बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए। यह वांछनीय है कि आटा की मोटाई 1 सेमी से कम नहीं है और 1.5 सेमी से अधिक नहीं है। अन्यथा, पतली जगहों में, बिस्कुट जला दिया जाएगा, और मोटे क्षेत्रों को तोड़ दिया जाएगा। और बिस्कुट पकाने के दौरान ओवन नहीं खोलें, अन्यथा यह व्यवस्थित होगा।
■ आलू चिप्स
आलू को धोया जाना चाहिए, पतली स्लाइस में काटा और कागज तौलिए पर सूख जाना चाहिए। आटा में प्रत्येक टुकड़ा रोल, मसालों और तलना के साथ छिड़काव तक गहरी तला हुआ में छिड़के। अंत में, एक पेपर तौलिया के साथ फिर से सूखा।
■ मछली की गंध को कैसे हटाया जाए
यदि आप एक ऐसी मछली को पकाते हैं जिसमें एक विशिष्ट गंध है, तो आपको पहले इसे समुद्री भोजन में भिगोना होगा। ऐसा करने के लिए, उबलते पानी और अन्य पसंदीदा मसाले में नमक, काली मिर्च डाल दें। फिर सेब साइडर सिरका या 1/2 कप ककड़ी ब्राइन का एक बड़ा चमचा जोड़ें। 15-20 मिनट के लिए marinade में मछली डुबकी, फिर कुल्ला और पकाना।