- आटा - 400 ग्राम
- पानी - 150 मिलिलिटर्स
- नमक - 0.5 चम्मच
- तेल - 300 + 100 ग्राम (भरने के लिए 100 ग्राम)
- बेकिंग पाउडर - 1 टुकड़ा (बंडल)
- मूंगफली - 200 ग्राम
- स्टार्च - 2 कला। चम्मच
- चीनी - 100 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
सबसे पहले, आटा तैयार करें। इसके लिए, एक गहरे कटोरे में, आटा और नमक में डालना। पिघला हुआ मक्खन जोड़ें, तेल को आटा में रगड़ें, ताकि मिश्रण रोटी के टुकड़ों की तरह दिखता हो। पानी जोड़ें आटा गूंधें। आयत को बाहर निकालें और इसे 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। फिर मध्यम गर्मी, भुना हुआ मूंगफली पर एक फ्राइंग पैन में। फिर 100 ग्राम मक्खन जोड़ें। जब मक्खन पिघला देता है, तो चीनी जोड़ें। जब चीनी एक फ्राइंग पैन में अंधेरा होता है तो 100 ग्राम खट्टा क्रीम और स्टार्च के 2 चम्मच जोड़ें। तलना करने के लिए पर्याप्त मजबूत आग पर जरूरी है, कि सभी उबला हुआ। जब भरना तस्वीर में इतनी स्थिरता तक पहुंच जाता है, तो उसे अलग कर दें। तैयार केक पर भरने डालो। पूरे क्षेत्र में समान रूप से फैलाएं और 30 मिनट तक फ्रीज करने के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजें। जब कुकी ठोस और सख्त हो जाएगी, तो इसे रेफ्रिजरेटर से हटा दें और स्लाइस में काट लें। हो गया!
सेवा: 12-14