मूंगफली के साथ बिस्कुट मेपल सिरप और मूंगफली का मक्खन अमेरिकी महाद्वीप के निवासियों के लिए पारंपरिक खाद्य पदार्थ हैं। मीठे सैंडविच की तैयारी के लिए, दोनों को शुद्ध रूप में उपयोग किया जाता है, और विभिन्न व्यंजनों और पेस्ट्री में जोड़ा जाता है। मूंगफली का मक्खन अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिया है। स्वाद के लिए यह सब कुछ नहीं आया, लेकिन उन गृहिणियों, जिन्होंने इसे बेकिंग में उपयोग करना शुरू किया, उन्हें आश्वस्त किया गया कि यह वास्तव में एक मूल्यवान पाक खोज है। अपने परिवार के लिए मूंगफली के मक्खन के साथ कुकीज़ पकाने का प्रयास करें। उत्तम उपस्थिति का नाटक करते हुए, यह कुकी स्वाद के लिए अद्भुत है - बाहर से कुरकुरा, अंदरूनी निविदा, सुखद सुगंध के साथ। विशेष रूप से यह कॉफी साथी से अपील करेगा - मूंगफली के मक्खन के साथ एक सूखे कुकी को कॉफी में डंक करने के लिए बहुत स्वादिष्ट! आप अपने आप को अखरोट पेस्ट तैयार कर सकते हैं: इसके लिए आपको भुना हुआ मूंगफली छीलने की जरूरत है, इसे ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में पीस लें, और वनस्पति तेल, चीनी पाउडर और नमक की चम्मच के साथ मिलाएं, लेकिन बेकिंग में दुकान पेस्ट का उपयोग करना बेहतर होता है। इसे अक्सर चॉकलेट जोड़ा जाता है, और वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए घर पर और अधिक कठिन होता है।
सामग्री:- चॉकलेट अखरोट पेस्ट 100 ग्राम
- मूंगफली 80 जी
- गेहूं का आटा 200 ग्राम
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- चीनी 80 ग्राम
- मक्खन 100 ग्राम
- बेकिंग पाउडर 1 चम्मच।
- नमक 1 चुटकी
- चरण 1 कुकीज़ की तैयारी के लिए आपको चॉकलेट-अखरोट पेस्ट, अंडा, आटा, भुना हुआ मूंगफली, चीनी और मक्खन की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 मूंगफली छीलकर (इसके लिए, गर्म पानी में 10 मिनट के लिए पागल सोखें और उन्हें साफ करना आसान होगा), और फिर मोर्टार में पीस लें।
- चरण 3 आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और पागल के 100 ग्राम को मिलाएं - सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 4 अंडे, नरम मक्खन और पेस्ट जोड़ें।
- चरण 5 अच्छी तरह से मिलाएं।
- चरण 6 आम तौर पर आटा के साथ काम की सतह छिड़कें और आटा डालें।
- चरण 7 गूंध मत करो, लेकिन 4-5 सेमी व्यास के साथ एक सॉसेज बनाने के लिए आटा में बस टूटना।
- चरण 8 फिर इसे एक खाद्य फिल्म में लपेटें और इसे रेफ्रिजरेटर में 8-12 घंटे तक रखें।
- चरण 9 एक तेज चाकू के साथ सॉसेज को 1-1.5 सेमी मोटी टुकड़ों में काट लें।
- चरण 10 चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को कवर करें और टुकड़ों को 2 सेमी अलग रखें।
- चरण 11 ब्रेकिंग प्रक्रिया के टुकड़ों के दौरान एक केक बनाने के दौरान, 10-12 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस ओवन से पहले गरम करें। कुकीज़ में गर्म केक काट लें।
- चरण 12 grate पर कुकीज़ कूल करें।