मसालेदार कुकीज़ इस नुस्खा ने मुझे विलियम पोक्लेबकिन "अच्छे व्यंजनों के रहस्य" की पुस्तक में आकर्षित किया। अपने बड़े प्रशंसक होने के नाते, मैंने समय-समय पर अपनी किताबें पढ़ीं और इस महान व्यक्ति की सलाह पर पकाया। ये कुकीज़ बहुत जल्दी और आसानी से तैयार की जाती हैं, लेकिन इलायची की उपस्थिति उन्हें एक विशिष्ट और सुरुचिपूर्ण रूप प्रदान करती है। यदि आपको यह मसाला पसंद नहीं है, तो इसे नींबू उत्तेजकता, कोको, ग्राउंड कॉफी, बारीक कटा हुआ सूखे फल, नट्स के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। अगर सभी अवयवों को संयुक्त किया जाता है तो आटा ठीक से नहीं पकड़ता है तो शर्मिंदा मत हो। कुछ भी मत जोड़ें! पूरी तरह से मिश्रण जारी रखें। यदि सभी अनुपात मिले हैं, तो एक लोचदार, थोड़ा चिपचिपा आटा प्राप्त किया जाना चाहिए।
सामग्री:- आटा, गेहूं 250 ग्राम
- चीनी पाउडर 140 ग्राम
- मक्खन 140 ग्राम
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- बेकिंग पाउडर 3 चम्मच।
- इलायची 1 छोटा चम्मच।
- मूंगफली 20 ग्राम
- चरण 1 हमें इसकी आवश्यकता होगी: आटा, पाउडर चीनी, नरम मक्खन, अंडा, बेकिंग पाउडर और इलायची (बीज को पाउडर में पीस लें)।
- चरण 2 आटा के साथ तेल कुल्ला।
- चरण 3 पाउडर चीनी और बेकिंग पाउडर जोड़ें।
- चरण 4 एक अलग कटोरे में, अंडे को हराया और इसे frayed इलायची में जोड़ें।
- चरण 5 हम सब कुछ एक साथ आटा में डालकर इसे अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 6 चर्मपत्र के साथ कवर किए गए पैन पर, पेचेनकीस, बस बेकार टुकड़ों का एक चम्मच फैलाएं। अगर वांछित है, तो आप कुकीज़ को नट या सूखे फल से सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं। मैंने मूंगफली ली।
- 170 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए चरण 7 सेंकना बॉन भूख!