- पेबिंग गोभी - 1 टुकड़ा (बड़ा, निचला तीसरा)
- सब्जी शोरबा - 1-1,5 कप
- सोया सॉस - 2-3 कला। चम्मच
- अदरक - 1 स्वाद के लिए (ताजा या सूखा)
- लहसुन - 1 स्वाद (कुचल या पाउडर)
- नमक - 1 स्वाद के लिए (इसे अधिक मत करो!)
1. पेकिंग गोभी के बड़े सिर के निचले तिहाई को काट लें, छोटे, यहां तक कि लंबाई में और एक गहरी फ्राइंग पैन में फोल्ड करें। 2. किसी भी सब्जी शोरबा द्वारा गोभी आधा डालो, जिसे आप आमतौर पर खाना पकाने के सूप के लिए उपयोग करते हैं। 3. अदरक, लहसुन या लहसुन पाउडर के स्वाद के लिए गोभी, और सोया सॉस के कुछ चम्मच के साथ गोभी की सेवा करें। 4. गोभी नरम होने तक मध्यम गर्मी पर ढक्कन के नीचे गोभी स्टू। कृपया ध्यान दें! गोभी अपनी लोच खोने मत देना! इसे 8-10 मिनट से अधिक समय तक आग में न रखें। गोभी की कटाई में कटौती जितनी छोटी होती है, उतना ही आसान होता है। 5. गार्निश को मांस या मशरूम व्यंजन दोनों को ठंडा और गर्म दोनों परोसा जा सकता है।
सेवा: 3-4