- आलू - 4 टुकड़े (मध्यम)
- सफेद गोभी - 1/2 टुकड़े (छोटे सिर)
- गाजर - 1 टुकड़ा
- टमाटर - 2 टुकड़े
- ब्रोकोली - 200 ग्राम
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- आदिघे पनीर - 200 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 0,5 कप
- मसालों - - स्वाद के लिए (अदरक, करी, गरम मसाला, काली मिर्च, asafoetida)
- ताजा हिरन - - स्वाद के लिए
- तेल - स्वाद के लिए (भुना हुआ के लिए)
सबसे पहले गोभी काट लें और इसे सुनहरे भूरे रंग तक एक पैन में तलना। फिर तेल में एक अलग skillet में, हल्के भूरे रंग। फिर एक बड़े grater गाजर में करी जोड़ें। जब गाजर अर्द्ध तैयार होते हैं, तो बड़े कटा हुआ टमाटर और मिर्च जोड़ें। सब कुछ हिलाओ और ब्रोकोली जोड़ें। आग, तलना, लगातार stirring हल्के ढंग से मजबूत। इस समय, एक बेकिंग पकवान में, तेल लगाया, हम diced आलू और पनीर डाल दिया। सुनहरे भूरे रंग तक 180 डिग्री पर सामग्री सेंकना। जब सभी अवयव तैयार होते हैं, उन्हें सॉस पैन में मिलाएं, सीजनिंग जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर खट्टा क्रीम जोड़ें, फिर हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। जड़ी बूटी के साथ छिड़काव के साथ शीर्ष और लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें।
सेवा: 5-7