वेनिला के साथ वेफर्स

1. एक छोटे सॉस पैन में, गर्म होने तक दूध को गर्म करें। फोड़ा मत करो! मीटर सामग्री डालो:

• पूरा दूध - 1 1/2 कप
• मक्खन - 7 कला। चम्मच
• ब्राउन शुगर - 3 सेंट। चम्मच
• नमक - 3/4 चम्मच
• वेनिला निकालने - 1 चम्मच
• अंडे - 2 टुकड़े
• आटा - 1 कप
• सफेद गेहूं का आटा - 1 कप
• खमीर - 1 1/2 चम्मच

अनुदेश

1. एक छोटे सॉस पैन में, गर्म होने तक दूध को गर्म करें। फोड़ा मत करो! दूध को एक बड़े कटोरे में डालो और पिघला हुआ मक्खन, ब्राउन शुगर, नमक और वेनिला निकालने को जोड़ें। जब तक मिश्रण कमरे के तापमान में ठंडा हो जाता है तब तक हिलाओ। 2. अंडे, आटा, नमक और खमीर जोड़ें और सब कुछ मिलाएं। यदि कई गांठ हैं, तो यह सामान्य है। प्लास्टिक की चादर और एक साफ रसोई तौलिया के साथ मिश्रण को कवर करें और 1-1 1/2 घंटे के लिए उठने के लिए छोड़ दें। आप इस बिंदु पर तुरंत वफ़ल पका सकते हैं या रात के लिए रेफ्रिजरेटर में आटा डाल सकते हैं। खाना पकाने की शुरुआत से एक घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से आटा लें। आटा डालो और इसे कमरे के तापमान में गर्म कर दें। 3. स्प्रे में तेल के साथ वफ़ल लोहे को छिड़कें और छिड़के। 1 1/2 कप आटा जोड़ें (अपने वफ़ल लोहे के आकार के आधार पर) और सुनहरे तक वफ़ल पकाएं। शेष परीक्षण के साथ दोहराएं। मक्खन, सिरप या केले के स्लाइस के टुकड़े के साथ वेफर्स की सेवा करें।

सेवा: 2