- पूरा दूध - 2 2/3 कप
- चीनी - 1/2 कप
- cornstarch - 1/4 कप
- नमक - 1/4 चम्मच
- वेनिला फली - 1/2 टुकड़े (या वेनिला निकालने के 2 चम्मच)
- बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा
1. एक मध्यम आकार के सॉस पैन में 2 कप दूध उबाल लें। एक कटोरे में चीनी, स्टार्च और नमक मिलाएं। यदि आप एक वेनिला फली का उपयोग करते हैं, तो बीज हटा दें और एक कटोरे में जोड़ें। 2. धीरे-धीरे पूरे दूध के शेष 2/3 कप जोड़ें। इसे छोटे हिस्सों में करें ताकि द्रव्यमान गांठ न बन सके। व्हिस्क के साथ मारो। अंडा और चाबुक जोड़ें। 3. दूध उबालने के बाद, आग से पैन को हटा दें और मकई मिश्रण को धीरे-धीरे जोड़ें। एक सिलिकॉन स्पुतुला या लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार stirring, पैन वापस आग और पकाने के लिए वापस लौटें। जैसे ही मिश्रण फोड़ा जाता है, एक और मिनट के लिए उबाल लें, और फिर आग बंद कर दें। 4. यदि आप इसका इस्तेमाल करते हैं, तो मूस को वेनिला निकालने के साथ मिलाएं, और पुडिंग को 6 सेवारत कटोरे के बीच विभाजित करें। रेफ्रिजरेटर में लगभग 2 घंटे तक जमा करने के लिए रखो। 5. यदि आप जमे हुए हलवा की सतह पर फिल्म पसंद नहीं करते हैं, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रखने से पहले इसे पॉलीथीन के टुकड़े से ढक दें।
सेवा: 6