चिकन स्तन के साथ सलाद परतें आधुनिक शब्दकोश में, "सलाद" की अवधारणा को कटा हुआ सब्जियों, हिरन, अंडे, कभी-कभी मांस या मछली खट्टा क्रीम, जैतून का तेल, सिरका और जैसे में ठंडा पकवान के रूप में समझाया जाता है। संक्षेप में, ठंडा और कटा हुआ - यह एक सलाद है। प्रारंभ में, सलाद शब्द का मतलब एक विशेष रूप से सब्जी पकवान था, इसके अलावा, हरी पत्तियों और बगीचे घासों से, जो 20 वीं शताब्दी तक सलाद पौधों को बुलाया जाता था। अंतरराष्ट्रीय व्यंजन सलाद में प्राचीन रोम के व्यंजन के रूप में प्रवेश किया गया है, जिसे ढाई हजार साल पहले जाना जाता था, और उनमें शहद, काली मिर्च, नमक के साथ अनुभवी एंडविया, अजमोद और प्याज शामिल थे। अपेनिन प्रायद्वीप के बाहर और सब से ऊपर - फ्रांस में केवल मध्य युग की शुरुआत में एक स्वादिष्ट पकवान के रूप में एक सलाद आया, जो फ्राइज़ परोसता था। फ्रांसीसी कला का उच्च स्तर, जिस वातावरण ने प्रचुर मात्रा में रसीला वनस्पति दी - इससे दूसरे मातृभूमि सलाद को खोजने में मदद मिली। खैर, आज सलाद हमारे लिए आहार का एक अभिन्न अंग बन गया है, खासकर जब यह उत्सव के मेनू की बात आती है।
सामग्री:- चिकन स्तन 700 जी
- अंडे चिकन 5 पीसी।
- मसालेदार खीरे 6 पीसी।
- अखरोट 100 ग्राम
- सूखे खुबानी 200 ग्राम
- प्याज 1 पीसी।
- बे पत्ती 3 पीसी।
- काली मिर्च सुगंधित 7 पीसी।
- मटर 7 पीसी के साथ काली मिर्च।
- मेयोनेज़ 300 ग्राम
- नमक अतिरिक्त 2 चुटकी
- चरण 1 मुख्य अवयव: चिकन स्तन, डिब्बाबंद खीरे खीरे, अंडे, सूखे खुबानी, नट और प्याज।
- चरण 2 चिकन स्तन को उबलते पानी, नमक में डाल दें, काले और सुगंधित काली मिर्च, बे पत्ती जोड़ें। पके हुए तक स्तन पकाएं।
- चरण 3 उबला हुआ स्तन cubes में काटा।
- चरण 4 हम प्याज साफ करते हैं और उन्हें क्यूब्स में काटते हैं, फिर हम इसे उबलते पानी से डाल देते हैं।
- चरण 5 अगला, खीरे को साफ करें और उन्हें लगभग 2 सेमी स्ट्रिप्स के साथ काटें।
- चरण 6 अंडे को उबालें और फिर उन्हें ग्राटर पर रगड़ें।
- चरण 7 अखरोट काट लें।
- चरण 8 हमने सूखे खुबानी के बार-स्ट्रिप्स काट दिया।
- चरण 9 कट चिकन स्तन को प्लेट पर रखें और इसे मेयोनेज़ में रखें।
- चरण 10 प्याज को अगली परत पर रखें और मेयोनेज़ के साथ स्नेहन भी लें।
- चरण 11 फिर ककड़ी और मेयोनेज़ की एक परत आता है।
- चरण 12 और रगड़ अंडे और मेयोनेज़ की आखिरी परत डालें। सलाद तैयार है। इसे अधिक उत्सव दिखने के लिए - अखरोट और सूखे खुबानी के साथ सजाने के लिए।