- नारियल के दूध का एक बैंक - 1 टुकड़ा (400 ग्राम)
- संघनित दूध का एक बैंक - 1 टुकड़ा (420 ग्राम)
- बारीक grated नींबू छील - 1 सेंट। एक चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- ठंडा वसा क्रीम - 1 1/2 कप
- मीठे नारियल चिप्स - 1/2 कप
- आम - 1 टुकड़ा
1. चर्मपत्र के साथ रोटी पैन परत, प्रत्येक तरफ canopies छोड़कर। आइस्ड पानी का एक बड़ा कटोरा तैयार करें, एक तरफ सेट करें। 2. 8-10 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ओवन में नारियल चिप्स को 175 डिग्री पर फ्राइये। 3. एक मध्यम सॉस पैन में, नारियल के दूध और संघनित दूध को एक साथ मिलाएं। उच्च गर्मी पर मिश्रण उबाल लें। गर्मी को कम करें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण मोटा होना शुरू न हो जाए, लगभग 10 मिनट। 4. गर्मी से निकालें और नमक और बारीक grated नींबू के साथ मिलाएं। 5. पैन को आइस्ड पानी के कटोरे में रखें और मिश्रण को तब तक हलचल करें जब तक यह ठंडा न हो जाए, लगभग 5 मिनट। 6. एक बड़े कटोरे में, एक मोटी फोम में फैटी क्रीम को हराया। धीरे-धीरे दूध मिश्रण के साथ व्हीप्ड क्रीम मिलाएं। 7. परिणामी द्रव्यमान तैयार मोल्ड में डालो। टोस्ट नारियल के छिद्रों के साथ शीर्ष पर छिड़के। तैयार होने तक मिठाई को फ्रीज करें, इसे फ्रीजर में 6 घंटे या रातोंरात रख दें। 8. सेवारत से पहले, कमरे के तापमान पर सात गुना स्टैंड 20 मिनट के लिए दें। आम पतली स्लाइस में काट लें। एक पकवान पर मिठाई बारी, चर्मपत्र कागज को हटा दें, नींबू स्लाइस के साथ सजाने और सेवा करते हैं।
सेवा: 12