- लहसुन - 5 दांत
- मध्यम बल्ब - 1 टुकड़ा
- सेम के डिब्बे - 3 टुकड़े (420 ग्राम)
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- लाल मिर्च फ्लेक्स - 1 चम्मच
- सूखे अयस्कों - 2 चम्मच
- टमाटर का पेस्ट - 1/4 कप
- शुष्क सफेद शराब - 3/4 कप
- टमाटर का एक बैंक - 1 टुकड़ा (900 ग्राम)
- चिकन शोरबा - 6 कप
- काले गोभी का एक गुच्छा - 1 टुकड़ा (या अधिक, यदि आवश्यक हो)
- ताजा तुलसी - स्वाद के लिए
- मक्खन - 4 आइटम। चम्मच
- खुली झींगा - 650 ग्राम
- ताजा अजमोद - 1/4 ग्लास
- ताजा परमेसन पनीर - स्वाद के लिए
1. मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें। मसालेदार प्याज और कटा हुआ लहसुन जोड़ें और हलचल, 3-4 मिनट के लिए तलना। 2. टमाटर का पेस्ट जोड़ें और मिलाएं, लगभग 2 मिनट तक पकाएं। लाल मिर्च फ्लेक्स और सूखे अयस्कों को जोड़ें, हलचल और 30 सेकंड के लिए पकाएं। 3. शराब और व्हिस्क में डालो। कुक जब तक तरल कम हो जाता है। 4. डिब्बाबंद टमाटर जोड़ें। 5. सेम निकालें और कुल्ला कुल्ला, फिर पैन में जोड़ें। 6. चिकन शोरबा डालो। हिलाओ और 20-25 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। 7. इस बीच, झींगा पकाना। उच्च गर्मी पर एक छोटे फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाओ। चिंराट और बारीक कटा हुआ अजमोद हिलाओ, लगभग 4 मिनट के लिए खाना बनाना। नमक के साथ मौसम। एक तरफ सेट करें। 8. मल कुल्ला और टुकड़ों को पोंछो। सूप में जोड़ें। कटा हुआ तुलसी जोड़ें, हलचल। सूप को कम गर्मी पर 5 मिनट तक कुक करें, यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च जोड़ें। 9. बड़े कटोरे पर सूप डालो और शीर्ष पर श्रिंप रखें। Grated परमेसन पनीर के साथ छिड़कना और तुरंत सेवा करते हैं।
सेवा: 8