- सूअर का मांस - 2 किलोग्राम
- प्याज - 300 ग्राम
- सिरका - 250 मिलीलीटर (6 प्रतिशत)
- मांस के लिए मसाला - 3 सेंट। चम्मच
- नमक - 1 टुकड़ा
सामग्री Luchok छल्ले के हिस्सों में कटौती। सूअर का मांस में सूअर का मांस। प्याज के साथ मांस मिलाएं। सिरका और मसाले जोड़ें। हलचल। 5 या अधिक घंटे के लिए Marinuem। फ्राइंग से पहले, नमक जोड़ा जाना चाहिए। एक दूसरे के लिए कसकर skewers पर मांस स्ट्रिंग समाप्त किया। गर्म कोयलों पर एक चमकदार कबाब को फ्राइंग करने के लिए।
सेवा: 8