- ताजा सिलेंटर पत्तियां - 2 कप
- वनस्पति तेल - 1/4 कप
- मिर्च जलापेनो - 1/2 टुकड़े
- ग्रेटेड ताजा अदरक - 1 चम्मच
- ताजा नींबू का रस - 2 आइटम। चम्मच
- हरी प्याज - 3 टुकड़े
- नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- टोफू - 420 ग्राम (12 भागों में काटा)
- स्क्वैश - 2 टुकड़े
यदि आप लकड़ी के skewers का उपयोग करते हैं, तो उन्हें उपयोग करने से पहले 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। मध्यम तापमान के लिए ग्रिल गर्मी। खाद्य प्रोसेसर में चिकनाई तक सिलेंडर पत्तियों, 1/4 कप तेल, मिर्च जलापेनो, अदरक, नींबू का रस और प्याज के हिरन मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। टोफू, प्याज के सफेद हिस्से और 1 बड़ा चमचा तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम मिलाएं। टोफू और प्याज को चार skewers में, चार चार skewers - टोफू और स्क्वैश में रखो। तेल के साथ गर्म ग्रिल हल्के से तेल। मुलायम तक स्क्वैश के साथ फ्राइश कबाब को 10 से 15 मिनट तक, समय-समय पर बदलना। प्याज और प्याज तलना के साथ शाशलिक प्याज निविदा है, समय-समय पर बदलकर 4 से 6 मिनट तक। 30 सेकंड के लिए धनिया सॉस और तलना के साथ चिकनाई। धनिया से शेष सॉस के साथ शिश कबाब की सेवा करें।
सेवा: 4