बर्तनों में पोर्क का रागआउट यह कहा जाता है कि इस वर्ष कद्दू सब्जी की लोकप्रियता के हिटपैड में एक प्रमुख स्थान लेता है। फैशन और रेटिंग के बावजूद, मुझे वास्तव में इस धूप वाली सब्जी पसंद है। मैं इसके साथ दलिया पकाता हूं, मैं मिठाई और पेस्ट्री, अन्य सब्जियों के साथ शवों में इसका उपयोग करता हूं। बर्तन में मांस के साथ कद्दू से बहुत स्वादिष्ट स्टू आता है। यह मैक्सिकन प्रारूपों के आधार पर तैयार किया गया है, लेकिन इसकी उत्पत्ति गर्म मिर्च की अनुपस्थिति से अलग है, इसलिए पकवान को हल्के, समृद्ध स्वाद, सुगंधित और रंग में सुंदर के साथ प्राप्त किया जाता है। कद्दू के अलावा, अन्य सब्जियों को स्टू में जोड़ा जाता है। मौसम के आधार पर, वे ताजा, डिब्बाबंद या जमे हुए हो सकते हैं। बर्तन में सामग्री की एक साथ तैयारी के लिए वे पहले से तला हुआ या stewed हैं।
सामग्री:- पोर्क लुगदी 1 किलो
- कद्दू 1000 जी
- मकई डिब्बाबंद 1 कर सकते हैं
- डिब्बाबंद मटर 1 कर सकते हैं
- मिठाई काली मिर्च 300 ग्राम
- लहसुन 2 लौंग
- प्याज 2 पीसी।
- टमाटर सॉस 4 बड़ा चम्मच। एल।
- गेहूं का आटा 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 1 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च काली जमीन 0.5 चम्मच।
- करी 2 टीस्पून।
- अजमोद ताजा 10 ग्राम
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 5 बड़ा चम्मच। एल।
- शोरबा चिकन 350 मिलीलीटर
- चरण 1 स्टू तैयार करने के लिए हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है: सूअर का मांस, कद्दू, डिब्बाबंद हरी मटर और मकई, प्याज, लहसुन, मिठाई काली मिर्च (ताजा या जमे हुए), नमक, मसाले, सब्जी या चिकन शोरबा।
- चरण 2 हम मांस को मध्यम आकार के छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
- चरण 3 एक फ्राइंग पैन में मांस को हल्के ढंग से तलना, नमक, काली मिर्च और करी के साथ छिड़के।
- चरण 4 कद्दू पंप और 1.5 सेमी की एक तरफ cubes में कटौती।
- चरण 5 थोड़ा सा नमक जोड़ें और नरम तक ढक्कन के नीचे करी, स्टू जोड़ें।
- चरण 6 प्याज को मध्यम आकार के छोटे वर्गों में काटें।
- चरण 7 हल्के ब्राउनिंग तक प्याज फ्राइये।
- चरण 8 डिब्बाबंद हरी मटर और डिब्बाबंद मकई प्याज, मिठाई काली मिर्च, स्ट्रिप्स में कटौती (मैं जमे हुए इस्तेमाल किया), लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा, मिश्रण गर्म करें।
- चरण 9 आटा जोड़ें, हलचल, फिर टमाटर सॉस जोड़ें।
- चरण 10 हम सब्जी मिश्रण में नमकीन सब्जी या चिकन शोरबा डालें, इसे उबाल लें। आप अपने स्वाद को बेहतर बनाने के लिए चीनी का एक चम्मच जोड़ सकते हैं।
- चरण 11 तला हुआ मांस को बर्तन के नीचे रखें।
- चरण 12 अगला कद्दू है।
- चरण 13 शीर्ष पर, तरल के साथ शेष सब्जी मिश्रण डालें।
- चरण 14 ढक्कन के साथ बर्तन बंद करें और उन्हें थोड़ा गरम ओवन में डाल दें। तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएं और ओवन के नियमों और विशेषताओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए 30-40 मिनट स्टू स्टू करें।
- चरण 15 आप सीधे बर्तनों में या प्लेट पर बिछाने और अजमोद के साथ छिड़काव कर सकते हैं।