मक्खन में पकाया पोर्क लोइन बहुत सरल नुस्खा, जिसे परिणाम के बारे में नहीं कहा जा सकता है! मक्खन में पकाया मांस, एक अद्भुत स्वाद है, एक खूबसूरत भूख लग रहा है, कम से कम प्रयास और समय, नरम, पतली मलाईदार सुगंधित के साथ आसानी से तैयार किया जाता है। इस तरह के मांस को लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है, सैंडविच बनाने के लिए आदर्श, और उत्सव की मेज पर भी अच्छा लग रहा है! एक और प्लस - मांस पकाने के बाद बहुत सारे मक्खन होते हैं, जिन्हें मामले में भी लागू किया जा सकता है। मैं इसे एक छोटे कंटेनर में डालने की सलाह देता हूं और इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करता हूं, और इसे पहले पाठ्यक्रम, सब्जी स्टूज़ खाना बनाने या दलिया में जोड़ने के लिए उपयोग करता हूं!
सामग्री:- रिबन 500 ग्राम के बिना पोर्क लोइन
- मक्खन 200 ग्राम
- नमक 0.3 चम्मच।
- सफेद काली मिर्च जमीन 1 चुटकी
- काली मिर्च लाल जमीन 0.1 चम्मच।
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों 1 चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- चरण 1 "तेल" मांस की तैयारी के लिए हमें हड्डी, मक्खन, नमक, काला, लाल और सफेद जमीन मिर्च और प्रोवेनक जड़ी बूटी (या अपने स्वाद के लिए किसी अन्य सूखे जड़ी बूटी) के बिना पोर्क लोइन का एक अच्छा टुकड़ा चाहिए।
- चरण 2 सूअर का मांस लोहे को एक छोटे से बर्तन या लेटल में रखें। मांस को पैन की लगभग पूरी मात्रा लेनी चाहिए। हम मांस में मक्खन भी फैलाते हैं, तुरंत मसाले (नमक, जमीन मिर्च और सूखे जड़ी बूटियों का मिश्रण) जोड़ते हैं।
- चरण 3 पैन को ढक्कन से ढकें और इसे न्यूनतम आग पर सेट करें। हम खाना बनाते हैं, समय-समय पर मांस को एक तरफ से दूसरे तरफ मोड़ते हैं।
- चरण 4 एक घंटे या उससे अधिक के बाद (मांस के टुकड़े के आकार और मोटाई के आधार पर), मांस तैयार है!
- चरण 5 इस प्रकार का मांस, ठंडा होने पर, पूरी तरह से पतले टुकड़ों में काटा जाता है, और खाना पकाने के बाद, बहुत सारे तेल होते हैं जिनका उपयोग पहली व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है - इस तेल का एक बड़ा चमचा सूप में जोड़ा जाएगा, यह एक अद्भुत स्वाद देगा!